가다랭이 조각으로 요리하기! 표준부터 괴짜까지 모든 것을 나열했습니다! 鰹節を使た料리

가다랑어 플레이크는 다양한 일본 요리에 사용되는 필수 아이템입니다!
말린 가다랑어 위에 플레이크 몇 개를 뿌리는 것만으로도 가다랑어의 풍미가 느껴지고 미각이 한 단계 업그레이드됩니다. 이번에는 가다랭이포를 사용한 요리를 소개하겠습니다.

가다랭이포를 활용한 반찬 레시피 4가지!

말린 가다랑어 플레이크를 곁들인 토마토와 치즈

토마토와 카망베르의 서양식 조합에 가다랑어포를 더하면 일본식 맛으로 변신합니다. 말린 가다랭이 조각은 재료의 수분을 흡수하여 휴대하기 좋은 요리가 됩니다. 또한 알코올 음료와 완벽한 조화를 이룹니다.

가다랑어포를 곁들인 감자조림

껍질 벗긴 감자에 말린 가다랭이 조각을 뿌려서 이 요리에 깊은 맛을 더합니다. 은은하게 달콤하고 매콤한 양념에 가다랑어포가 맛있는 맛을 더해 향수를 불러일으킵니다. 도시락 반찬으로도 추천합니다.

건강한 간식! 크림치즈를 곁들인 가다랭이 플레이크

연근에 크림치즈를 곁들인 구운 요리로 멘츠유(일본 국수 국물)를 만들 때 사용되는 말린 가다랑어포를 다시 육수에 넣어 만든 요리입니다. 진한 국물 맛이 크림치즈의 산미와 아삭아삭하게 구운 연근과 잘 어울립니다. 만들기도 쉽고 훌륭한 간식이 됩니다!

바삭바삭하고 중독성 있어요! 말린 가다랭이 조각을 곁들인 치쿠와 튀김

말린 가다랭이 조각의 바삭바삭한 식감이 이 치쿠와 튀김 레시피에 담겨 있습니다. 반죽에 말린 가다랑어 플레이크를 사용한다는 아이디어가 마음에 듭니다. 치쿠와를 사용하면 맛있을 뿐만 아니라 돈도 절약됩니다!

조금 특이한 가다랑어포를 이용한 국물요리 2가지.

오키나와 전통요리를 단시간에! “카츄유”(오키나와 온천)

카츄'는 말린 가다랭이를 뜻하는 오키나와 방언입니다. 그릇에 가다랭이포와 된장을 넣고 끓는 물만 부어주면 간단하게 만들 수 있습니다. 국물이 땡기거나 몸을 따뜻하게 하고 싶을 때 매우 유용한 요리입니다.

일본식 양파 수프

사탕색 양파를 천천히 끓여 만든 양파 수프는 서양 요리의 필수품입니다. 보통 콘소메를 사용하는데, 가다랭이포를 사용하여 일본풍의 맛을 낸 것도 맛있고 풍미가 좋습니다. 토스트 대신 구운 밥과 함께 먹어도 좋아요.

가쓰오부시 가다랑어 플레이크