튀김은 일반적으로 깊은 프라이팬에 기름을 붓고 튀겨내는 방식으로 이루어집니다.
이 방법은 식당에서는 괜찮지만, 남은 기름이 낭비되고 처리가 어렵기 때문에 집에서 만들기가 조금 어렵습니다.
남은 기름은 폐기물이고, 처리도 어렵습니다.
그래서 잇츠재팬에서는 소량의 기름으로 만든 프라이드치킨 가라아게를 소개합니다.
하지만 그 간편함을 능가하는 것이 바로 전자레인지 가라아게 튀김가루입니다.
전자레인지 가라아게 튀김가루 80g 과 닭고기만
있으면 됩니다 치킨을 만들려면 이것만 있으면 됩니다! 겁나 쉬움!
여기 우리가 사용하는 제품이 있습니다
지금 준비해야 할 것은 이것뿐입니다!
치킨
전자레인지 가라아게 밀가루
비닐봉지
닭고기 준비
우선 치킨! 일본에서는 튀김용 닭고기를 잘라서 먹기도 하지만, 한 입 크기로 잘라 준비할 수도 있습니다!
닭고기에 밀가루를 입혀주세요.
손질한 닭고기를 비닐봉지에 넣은 후 밀가루를 묻혀주세요.
가방 전체에 밀가루가 묻어날 수 있도록 가방에 공기가 충분히 들어갈 수 있도록 가방을 30회 정도 흔듭니다.*비비지 마세요.
밀가루 튀김의 양과 가열시간은 다음과 같습니다.
이 경우에는 6개이므로 600w로 4분정도 가열해주세요.
| 개당 30g | 가루 | 600W |
| 3개 | 1큰술 | 2분 |
| 4개 | 2큰술 | 3 분 |
| 6개 | 3큰술 | 4분 |
| 8개 | 4큰술 | 5.5분 |
접시에 정리하기
접시에 키친 페이퍼를 깔고 그 위에 고기를 올려주세요.
푹신한 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 벌써 닭튀김 가라아게 같네요!
전자레인지에 데우기
이제 전자레인지에 데우기만 하면 끝!
대략적인 가열 시간은 이전 표를 참조하세요. 이번에는 닭고기 6조각을 600W에서 4분 동안 가열했습니다.
*고기에 붉은기가 남아 있으면 30초 단위로 더 가열하세요.
4분이면 가라아게가 완성됩니다.
금세 가라아게가 완성됩니다.
일반 튀김을 할 때는 기름 관리, 프라이팬과 냄비 세척, 난로에 튄 기름 제거 등이 필요하지만 이 방법을 사용하면 청소가 매우 간편해집니다!
야채를 얹어 요리를 완성하세요.
접시에 담아내면 후라이드 치킨 완성!
전자레인지로 만든거라고 안 했으면 몰랐을 거에요!
1개부터 제작 가능
기름에 튀길 때 일정 개수가 없으면 기름이 낭비됩니다.
하지만 이 가라아게 가루를 사용하면 하나만 있어도 만들 수 있어요.
그러니 소량 만들어서 맥주 안주로 즐겨도 좋아요!
이 가라아게의 또 다른 특징은 식어도 맛이 좋다는 것입니다.
따라서 냉장고에서 꺼내서 다시 데우면 아주 맛있는 식사를 할 수 있습니다.
아니면 도시락에 담아서 가져가셔도 됩니다!
