이 라멘은 묘조식품의 신작 ' 미야자키 메가미 매운면:진한 매운 간장 라면 '으로, 마치 진짜 라면집에서 먹는 듯한 느낌을 주는 진한 식감과 두꺼운 면이 특징입니다.
국수는 소금 엿기름으로 반죽하여 풍미를 더하고, 돼지고기와 닭고기의 맛과 두 종류의 고추를 사용하여 "미야자키 매운 국수"를 연상시키는 자극적인 매운 간장 국물을 만듭니다!
강력한 패키지!
패키지에는 중독성 강한 매콤한 간장 국물에 두꺼운 면발의 맛을 돋보이게 하는 다양한 재료가 담긴 이미지가 담겼다.
패키지에는 면과 국물만 포함되어 있으므로, 패키지 이미지에 보이는 것처럼 계란과 부추를 준비해야 합니다!
내용물에는 면과 스프 2종류가 포함되어 있습니다.
면발의 두께도 굉장해요!!!
라면의 일반적인 끓이는 시간은 3분입니다. 그런데 이 라면의 경우 7분이나 걸려요! 라면 끓이는 시간보다 2배 이상 걸리는 시간이에요! 두꺼운 면을 7분 동안 삶아낸 이 라멘의 식감은 정말 놀랍습니다! 7분 끓인 면발의 식감이 정말 환상적이에요!
만들기 쉽다
제조법
1, 끓는 물 550ml에 분말스프를 넣고 끓인 후, 면을 넣고 7분 정도 가볍게 찢어서 끓입니다.
2, 부추를 넣고 볶다가 불을 끄고 액상스프를 넣고 잘 섞어주세요.
3, 다시 끓인 후 풀어놓은 계란을 넣고 가볍게 섞어주세요.
4, 불을 끄고 그릇에 담아주세요.
이번에는 이 레시피에 부추와 풀어놓은 계란을 추가하는 과정이 추가되었습니다! 어려운 레시피는 아닙니다. 면을 삶고 재료만 추가하면 됩니다!
만들어 봅시다!
냄비에 물 550ml와 육수를 넣고 끓여주세요!
그런 다음 국수를 넣고 7분간 천천히 익혀서 부드럽게 풀어주세요! 이 부분에서는 원하는 대로 농도를 조절할 수 있습니다! 하지만 이번에는 조리시간이 7분이라 너무 부드럽지는 않을 것 같아요!
그런 다음 불이 꺼지면 부추와 액상 육수를 추가합니다.
부추의 양은 개인에 따라 다르지만 부추 1개(약 10g)로 기재되어 있습니다. (더 많았을 수도 있습니다).
그런 다음 다시 한 번 끓인 후 풀어놓은 계란을 넣고 가볍게 섞어주면 완성!
그래서 이번에는 양념 2봉과 삶은 면, 각종 재료만 추가하면 요리가 완성됩니다!
*계란 2개를 사용해도 됩니다.
그리고... 전의 굵직한 면발이 뜨거운 물에 다시 담기면서 쫄깃쫄깃하고 탄력이 넘치는 강력한 탄력을 더해줍니다!
면발이 쫄깃쫄깃해서 국물과 잘 어울려요!
이 라면의 퀄리티는 겉모습에서도 알 수 있는데, 매콤한 간장 국물에 계속 매운맛이 남아있어서 너무 맛있어요!
무슨 맛이 나니?
한입 먹으면 알 수 있습니다… 꽤 정통합니다!
돼지고기와 닭고기의 풍미가 어우러진 진하고 매콤한 간장 국물에 미야자키 매운면처럼 깔끔한 뒷맛이 납니다! 부족한 느낌도 전혀 없고 딱 적당한 두께감의 맛이에요!
5점 만점에 4점 정도의 매운맛은 생각보다 강하지 않았습니다.
5점 만점에 4점을 받은 매운맛은 생각보다 강하지 않지만, 맛을 더욱 살려주고 끝까지 계속 먹게 만드는 정도이다. 생각보다 매운맛이 강하지 않고, 마지막까지 계속 맴돌게 만드는 적당한 정도의 매운맛입니다. 풀어둔 계란을 추가하면 매콤한 국물이 부드러워집니다.
쪽파와 계란 2개를 더 사용해도 됩니다. 그리고 계란은 너무 많이 익히지 말고 적당히 푹 익으면 됩니다!
강하고 뻣뻣한 질감을 지닌 매우 두꺼운 국수입니다.
보시다시피 굵직한 면발은 굴곡이 적당하고 쫄깃하고 쫄깃한 식감이 있어서 실제 식당에서 먹는 것 못지않게 만족스럽습니다.
라면은 얇은 것부터 두꺼운 것까지 종류가 다양합니다.
수프에 어울리는 최고의 면을 선택합니다. 예를 들어, 하카타 돈코츠 라멘에는 얇은 면이 사용됩니다.
일본 라면이 모두 두꺼운 것은 아닙니다. 두꺼운 면이 이 라면에 딱 맞습니다! 면을 7분간 삶으면 탱탱하고 탄력 있는 면이 완성됩니다.
라벨에는 '매우 매운'이라고 적혀 있지만 맛있고 먹기 편한 라면입니다!
집에서도 꼭 해보세요!
