가다랑어 플레이크는 다양한 일본 요리에 사용됩니다.
예를 들어, 끓인 감자로 만든 간단한 요리에서도 마찬가지입니다. 가다랭이포를 추가하는 것만으로 풍미가 돋보이므로 꼭 드셔보세요!
재료
- 감자 2-3개
- 국물 200-300ml
양념
- 청주 1.5~2큰술
- 미린(달콤한 요리 막걸리) 1.5~2큰술
- 설탕 2~3큰술
- 간장 2~3큰술
- 가다랑어 플레이크 5~6g
방법
사전 조리
감자는 껍질을 벗기고, 콩나물을 제거한 후 한입 크기로 자릅니다.
1 단계
냄비에 감자와 국물을 넣고 중간 불로 가열한 후 대나무 꼬치가 감자에 쉽게 꽂힐 때까지 10분간 조리합니다.
2 단계
재료를 넣고 불을 중간 정도까지 낮추고 액체가 줄어들 때까지 끓입니다. 마지막으로 팬을 흔들어 물기를 제거합니다.
3단계
가다랑어 플레이크를 추가하고 빠르게 양념한 후 서빙하세요.
