야키소바 매콤한

매운! 싱가포르식 카레볶음면 만드는 법

휴일 낮에 맥주가 마시고 싶어지는 매콤한 야키소바입니다.
이 요리에는 굴소스가 들어가 있어 해산물이 없어도 약간의 해산물 맛이 납니다.

재료

  • 야키소바 1볼
  • 돼지고기 40g
  • 양배추 1~2조각
  • 콩나물 1봉
  • 당근 몇 개
  • 필요에 따라 표고버섯이나 청피망 등

카레 소스 재료

  • 닭육수 1.5큰술
  • 카레가루 1tsp
  • 굴소스 2tsp
  • 간장 1tsp

방법

1 단계

고기와 야채를 한 입 크기로 썰어주세요.

2 단계

카레 소스 재료를 섞어주세요.

3단계

프라이팬에 기름을 두르고 돼지고기와 야채를 순서대로 볶습니다. 소금, 후추로 살짝 간을 해주세요.

4단계

라면을 넣고 뜨거운 물을 부어 잘게 부숴준 뒤, 재료가 쪼개지기 시작하면 섞어주세요.

5단계

면 위에 카레 소스를 붓고 모든 액체가 흡수될 때까지 볶습니다.

6단계

*가다랭이포와 생강을 첨가하면 레스토랑의 맛에 더 가까워집니다!

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