Les nouilles ramen sont bonnes, mais nous recommandons également les nouilles ramen préparées dans un plat en pot.
Ajoutez-y beaucoup de légumes, de viande et de nouilles.
Au Japon, on l'appelle « Nikomi Ramen » et on le sert à la maison dans un plat en pot. À l’origine, les nouilles ramen ne sont pas cuites car elles deviennent molles après une longue période.
Cependant, si vous utilisez des « nouilles ramen cuites dans une casserole », les nouilles ne deviendront pas molles et délicieuses même si elles sont cuites.
Faites-les simplement cuire dans une casserole de n’importe quelle taille que vous avez à la maison !
Ingrédients
- Nouilles ramen mijotées, saveur sauce soja : 1 sachet de « nouilles » et 1 sachet de « sauce d'assaisonnement »
- Bloc de poitrine de porc : 150 g
- Radis daïkon : 200g
- Moutarde aux herbes : 100g
- Oignon vert : 50g
- gingembre râpé : 15g
- eau chaude : 700 ml
- *Les légumes et les ingrédients sont donnés à titre indicatif.
Méthode
Pré-cuisson
Pendant que l'eau bout, coupez les ingrédients en tailles appropriées ou en d'autres ingrédients.
ÉTAPE 1
Dans une poêle non graissée, faites dorer la poitrine de porc.
(feu vif) Si vous trouvez les grillades fastidieuses, vous pouvez sauter cette étape et faire mijoter le porc avec des légumes et d'autres ingrédients !
ÉTAPE 2
Ajoutez le daikon (radis japonais) et le gingembre râpé au porc grillé à l'étape 1.
ÉTAPE 3
Mettez 700 ml d'eau dans une casserole, couvrez et portez à ébullition.
ÉTAPE 4
Mettez les ingrédients assaisonnés à l'étape 2 dans la casserole, ajoutez la « sauce d'assaisonnement » qui accompagne les ramen et laissez mijoter. Couvrir et cuire 4 minutes.
ÉTAPE 5
Ajoutez la « sauce d’assaisonnement » qui accompagne les ramen et laissez mijoter.
ÉTAPE 6
Ajouter la moutarde aux herbes et cuire rapidement.
