Le tofu et les oignons verts sont des ingrédients classiques de la soupe miso.
Tant que le bouillon dashi est fort, ce sont les seuls ingrédients nécessaires pour préparer une délicieuse soupe miso. Vous pouvez préparer un dashi fort et savoureux en utilisant du Chiyo Dashi.
Ingrédients
- 1/2 tofu
- Une pincée d'algue wakame
- Quelques brins d'oignon vert
- 2 cuillères à soupe de miso
- 1 paquet de bouillon de soupe
- 600-800 cc d'eau
Méthode
ÉTAPE 1
Coupez le tofu et les algues wakame en bouchées.
ÉTAPE 2
Versez 600-800 cc d'eau et un sachet de dashi dans une casserole et portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
ÉTAPE 3
Dissoudre le miso en 2), ajouter les ingrédients et faire chauffer rapidement.
