Einfache Pilz-Reis-Mischung mit Chiyo Dashi

Mischen Sie es einfach mit gekochtem Reis … es ist eine einfache und leckere Reismischung mit Dashi-Brühe!

Zutaten

  • Shiitake-Pilze 2 oder 3 Stück
  • Shimeji-Pilz 1 Anteil
  • Karotte 1/4 einer Karotte
  • Sesamöl nach Geschmack
  • Gekochter Reis 2 Tassen

Gewürze

1 Esslöffel Sake
1 Esslöffel Mirin (süßer Kochsake)
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Zucker
Dashi-Brühbeutel 1 Beutel

Methode

SCHRITT 1

Shiitake-Pilze und Shimeji-Pilze in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten in kleinere Stücke schneiden und in Sesamöl anbraten.

SCHRITT 2

Sobald alles durchgegart ist, reißen Sie die Gewürze und das Dashi-Päckchen auf und fügen Sie sie hinzu.
Unter Rühren braten, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.

SCHRITT 3

Zum gekochten weißen Reis geben und gut vermischen.

SCHRITT 4

Wir haben dieses Dashi-Brühe-Päckchen aus der Chiyo-Dashi-Suppenbrühe verwendet.

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