Nella cucina giapponese esiste un modo unico per pronunciare il nome di un piatto particolare. Ad esempio, la parola "Mizore" in questo piatto ne è un esempio.
"Mizore" si riferisce al daikon grattugiato con aceto a piacere.
Il nome “Mizore” si riferisce originariamente al misto di neve e pioggia che cade dal cielo (Nevischio).
Il nome “Mizore” viene utilizzato in cucina per la sua somiglianza con questa condizione.
Se utilizzate la versione confezionata il piatto sarà pronto in circa 5/10 minuti! E poiché è pre-stagionato, non commetterai errori!
La ricetta di oggi è “Melanzane fritte con ravanello grattugiato”, che è un piatto di melanzane condite.
ingredienti
- melanzane 200 g
- 2 cucchiai di olio per insalata
- Melanzane fritte con ravanello grattugiato 1 busta
Metodo
Precottura
Nessuno
PASSO 1
Togliere il gambo alle melanzane, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e tagliarle a pezzetti. Si consigliano fette diagonali.
PASSO 2
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio, aggiungere le melanzane e rosolarle a fuoco alto per 3-4 minuti.
