Yakisoba aromatizzata con salsa di soia, non salsa!
Ma non è solo salsa di soia. Il burro viene aggiunto per dare ricchezza alla leggerezza della salsa di soia. Aggiungi l'aglio al mix e come può non essere delizioso?
In effetti, salsa di soia e burro sono una combinazione perfetta!
E anche di più!
Anche Yakisoba e burro stanno bene insieme! Aggiungere un po' di burro agli yakisoba con salsa conferisce loro un sapore completamente diverso! Quindi, ecco la ricetta per la Yakisoba con salsa di soia e burro all'aglio!
ingredienti
- 1 porzione di pasta yakisoba
- 1 fetta di pancetta
- 1/2 fungo eringi medio
- 1 asparago
- 1/2 spicchio d'aglio piccolo
- 1 cucchiaino di olio per insalata
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1/2 cucchiaio di mirin (sake da cucina dolce)
- Brodo giapponese (granulato) 1 cucchiaino
- 10 g di burro
- pepe nero macinato grossolanamente a piacere
Metodo
PASSO 1
Tagliare la pancetta, gli eringi e gli asparagi a pezzetti. Tagliare l'aglio a fettine sottili.
PASSO 2
Scaldare l'olio per l'insalata in una padella, rosolare l'aglio finché non diventa fragrante, quindi rosolare la pancetta, gli eringi e gli asparagi.
PASSO 3
Aggiungete gli uomini e 60 cc di acqua e fate rosolare a fuoco vivace finché l'acqua non sarà assorbita, spezzettando le tagliatelle.
PASSO 4
Aggiungi salsa di soia, mirin, brodo giapponese granulato e burro a piacere.
PASSO 5
Servire in ciotole e spolverare con pepe nero a piacere.
