Yakisoba aromatisé à la sauce soja, pas à la sauce !
Mais il ne s’agit pas uniquement de sauce soja. Du beurre est ajouté pour donner de la richesse à la légèreté de la sauce soja. Ajoutez de l'ail au mélange, et comment cela ne pourrait-il pas être délicieux ?
En fait, la sauce soja et le beurre forment une combinaison parfaite !
Et encore plus!
Yakisoba et beurre se marient aussi bien ensemble ! Ajouter un peu de beurre aux nouilles yakisoba avec la sauce leur donne une saveur complètement différente ! Alors voici la recette de la sauce soja au beurre d’ail Yakisoba !
Ingrédients
- 1 portion de nouilles yakisoba
- 1 tranche de bacon
- 1/2 champignon eringi moyen
- 1 asperge
- 1/2 petite gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'huile à salade
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe de mirin (saké sucré)
- bouillon de soupe japonaise (granulé) 1 cuillère à café
- 10g de beurre
- poivre noir grossièrement moulu au goût
Méthode
ÉTAPE 1
Coupez le bacon, l'eringi et les asperges en bouchées. Coupez l'ail en fines tranches.
ÉTAPE 2
Faites chauffer l'huile de salade dans une poêle, faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis faites revenir le bacon, l'eringi et les asperges.
ÉTAPE 3
Ajoutez les hommes et 60 cc d'eau et faites revenir à feu vif jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, en brisant les nouilles.
ÉTAPE 4
Ajouter la sauce soja, le mirin, le bouillon de soupe japonaise granulé et le beurre au goût.
ÉTAPE 5
Servir dans des bols et saupoudrer de poivre noir au goût.
