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Cuisiner avec des flocons de bonite ! J'ai tout répertorié, du standard à l'excentrique ! 鰹節を使った料理

Les flocons de bonite sont un aliment de base utilisé dans une variété de plats japonais !
Saupoudrer simplement quelques flocons sur la bonite séchée vous donnera la saveur de la bonite et fera passer vos papilles gustatives au niveau supérieur. Cette fois, nous aimerions vous présenter des plats à base de flocons de bonite séchés.

4 recettes d'accompagnements à base de flocons de bonite séchés !

Tomate et fromage avec flocons de bonite séchée

La combinaison occidentale de tomates et de camembert est transformée en une saveur japonaise en ajoutant des flocons de bonite séchés. Les flocons de bonite séchés absorbent l'humidité des ingrédients, ce qui en fait un excellent plat à garder sous la main. C'est également un parfait accompagnement pour les boissons alcoolisées.

Pomme de terre mijotée aux flocons de bonite séchée

Les pommes de terre feuilletées sont saupoudrées de flocons de bonite séchées pour ajouter une saveur profonde à ce plat. Les flocons de bonite ajoutent une délicieuse saveur à l'assaisonnement doucement sucré et épicé, vous rendant nostalgique. Il est également recommandé comme accompagnement d’un bento.

Des collations saines ! Flocons de bonite au fromage à la crème

Il s'agit d'un plat de racine de lotus grillée avec du fromage à la crème, préparé avec un bouillon dashi à base de flocons de bonite séchés utilisés dans la préparation du men-tsuyu (soupe de nouilles japonaise). Le bouillon dashi est plein de saveur et se marie bien avec l'acidité du fromage à la crème et la racine de lotus grillée croquante. C'est facile à préparer et c'est une excellente collation !

Croustillant et addictif ! Chikuwa frit aux flocons de bonite séchée

La texture croustillante des flocons de bonite séchés est fraîche dans cette recette de chikuwa frit. Chapeau bas pour l’idée d’utiliser des flocons de bonite séchés dans la pâte. L'utilisation du chikuwa est non seulement savoureuse, mais permet également d'économiser de l'argent !

2 recettes de soupes à base de flocons de bonite séchées un peu insolites.

La cuisine traditionnelle d'Okinawa en peu de temps ! « Kachu yu » (eau chaude d'Okinawa)

Kachu »est un mot du dialecte d'Okinawa pour désigner la bonite séchée. Il peut être préparé simplement en mettant des flocons de bonite séchés et de la pâte de miso dans un bol et en versant de l'eau bouillante. C'est un plat très utile quand on a envie de quelque chose de soupe et pour réchauffer son corps.

Soupe à l'oignon à la japonaise

La soupe à l'oignon, préparée à partir d'oignons de couleur bonbon mijotés lentement, est un aliment de base de la cuisine occidentale. On utilise généralement du consommé, mais utiliser des flocons de bonite séchés pour lui donner une saveur japonaise est également savoureux et savoureux. Il est également bon avec du riz grillé au lieu de pain grillé.

Frakes à la bonite Katsuobushi

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