Yakisoba gewürzt mit Sojasauce, nicht mit Sauce!
Aber es ist nicht nur Sojasauce. Butter wird hinzugefügt, um die Leichtigkeit der Sojasauce zu verstärken. Fügen Sie der Mischung Knoblauch hinzu, und wie könnte es nicht köstlich sein?
Tatsächlich sind Sojasauce und Butter eine perfekte Kombination!
Und noch mehr!
Yakisoba und Butter passen auch gut zusammen! Wenn man den Yakisoba-Nudeln mit Soße etwas Butter hinzufügt, bekommen sie einen ganz anderen Geschmack! Hier ist also das Rezept für Knoblauchbutter-Sojasauce Yakisoba!
Zutaten
- 1 Portion Yakisoba-Nudeln
- 1 Scheibe Speck
- 1/2 mittelgroßer Eringi-Pilz
- 1 Spargel
- 1/2 kleine Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Salatöl
- 1 EL Sojasauce
- 1/2 EL Mirin (süßer Kochsake)
- Japanische Suppenbrühe (granuliert) 1 TL
- 10 g Butter
- grob gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Methode
SCHRITT 1
Speck, Eringi und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 2
Salatöl in einer Bratpfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, bis es duftet, dann Speck, Eringi und Spargel anbraten.
SCHRITT 3
Die Nudeln und 60 ml Wasser dazugeben und bei starker Hitze anbraten, bis das Wasser aufgesogen ist und die Nudeln zerfallen.
SCHRITT 4
Nach Geschmack Sojasauce, Mirin, gekörnte japanische Suppenbrühe und Butter hinzufügen.
SCHRITT 5
In Schüsseln servieren und nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
