如何做飯
1. 稱量天婦羅粉和水。
使用量杯測量時,搖晃杯子或在桌子上敲擊杯底,以增加天婦羅粉和油條,然後輕輕地將其抹平。
2.倒入碗中。
若先放天婦羅粉,容易結塊,所以先放水,再放天婦羅粉。
3. 用攪拌器攪拌。
用攪拌器輕輕攪拌,直到留下一點麵粉(根據經驗,攪拌 30-40 次是一個不錯的規則)。 (粗略指導為 30 至 40 次)
4.檢查麵糊的稠度。
用湯匙舀麵糊時,麵糊要濃到可以滴下來。
5.準備油。
煎出美味的關鍵是在鍋中註入新鮮油 6 至 7 分鐘。 (如果用煎鍋煎的話,大約需要2.5厘米左右的油。(可以加入少量橄欖油,煎得清淡爽口。也可以加入少量芝麻油,煎得更入味) .)
6.燒熱油
最佳油溫為160-180℃。浮起來。關掉暖氣並降低溫度。
7.沾上天婦羅麵糊,放入鍋中。
將食材充分浸入麵糊中,然後輕輕地放入油中。將麵糊塗在食材上,就能得到香脆可口的油炸天婦羅。
8. 一次炸天婦羅的量。
一次炸的天婦羅適量,足以覆蓋油面的一半;如果加多了,油溫會下降,天婦羅炸不脆。
9. 如何判斷麵糊何時可以煎炸。
當麵糊的邊緣凝固並且大而有力的氣泡變小時,麵糊就準備好了。撈出時,徹底瀝乾多餘的油。
營養成分每100g能量:352.0kcal 蛋白質:7.50g 脂肪:1.60g 碳水化合物:76.90g 鹽當量:0.40g
過敏成分雞蛋、小麥
有效期限12 個月 *自生產日期起 如果打開,請在 1 個月內用完。
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