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日本禦好燒套件
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如何製作正宗的日本Okonomiyaki
在家中製作美味的Okonomiyaki從未如此簡單！這種心愛的日本舒適食品通常被稱為“咸煎餅”，簡單而美味。遵循我們的詳細指南和提示，創建完美的Okonomiyaki，這將使您的味蕾感到滿意。無論您是首次廚師還是經驗豐富的廚師，此食譜都旨在幫助您取得真實的結果。
準備筆記
該產品適合4個人。 （100克麵粉是一個人。總共有200克。）在此博客中，我們將與2個人搭配，因此請注意與4個人犯錯誤時不要犯錯。
逐步方向
準備成分
首先要切碎1/2的白菜。不用擔心精度 - 粗糙的倉庫會很好。瞄準易於混合的咬合大小的碎片。
做麵糊
在一個大的攪拌碗中，將160cc的水和100克Okonomiyaki麵粉（包括大袋中的白色粉末）混合在一起。
輕輕混合 - 不要過度混合！在麵糊中留下小塊可確保質地更蓬鬆。
加入白菜和澆頭
將切碎的白菜，兩個雞蛋和包含的tenkasu加入麵糊。用勺子輕輕折疊成分。請注意不要過度混合，因為這可能會從白菜中釋放過多的水分。
加熱鍋
用中火加熱煎鍋，並用一層薄層的食用油塗上。溫暖後，將麵糊倒入鍋中。避免使其太厚 - 適度的尺寸更容易翻轉。
加入豬肉（或火腿）
將豬肚切成薄片放在麵糊上。如果您使用的是火腿，請整齊地層。避免在此階段添加奶酪或其他成分，因為它們在翻轉過程中可能會粘。
cook
用蓋子蓋住鍋，然後用中火煮。這使麵糊可以在不燃燒底部的情況下煮熟。
充滿信心！
取下蓋子，準備翻轉。訣竅是果斷行動。使用刮鏟，然後快速移動Okonomiyaki。不用擔心它不是完美的！
再次蓋上鍋，讓另一側煮幾分鐘。
向後翻轉
最後一次將Okonomiyaki翻轉，因此肉或火腿面對。取下蓋子，開始裝飾您的傑作。
添加澆頭
用okonomiyaki醬慷慨地刷頂，具有豐富而鹹味的味道。
在Okonomiyaki仍然很熱的同時，將Bonito粉或薄片撒在表面上，直視他們在蒸汽中跳舞！
用aonori灰塵，具有充滿活力的綠色口音。
淋上蛋黃醬
在鋸齒形或網格圖案中添加蛋黃醬，以使其與鹹味醬形成鮮明對比。隨意通過設計創造力！
服務和享受
您的自製Okonomiyaki準備服務！盤子它很熱，並撒上最後一絲Bonito薄片進行演示。
完美的Okonomiyaki的提示
- 不要過度混合麵糊或捲心菜；將空氣保持在混合物中會導致質地更蓬鬆。
- 如果您是奶酪愛好者，請在翻轉額外的放縱後加入切碎的奶酪。
- 嘗試玉米，蝦或摩chi等澆頭，以實現獨特的轉折！
通過遵循以下步驟，您將掌握在家裡製作Okonomiyaki的藝術，並用這種標誌性的日本菜餚給您的家人或客人留下深刻的印象。
快樂烹飪！
| 重量 | 1493克 |
|---|---|
| 放 | 一 |
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