這款拉麵的特色是超粗麵條的口感,緊實度極強,彷彿來自拉麵店,被稱為「神聖質感」。
麵條彈性十足,口感堅韌,在麵條中加入了鹽麥芽和豬肉風味,湯汁味道濃鬱。
如上所述,豬骨、醬油湯汁與雞油的結合,創造了「日本家京拉麵」特有的超濃湯汁!
麵條採用“麵條密粗製法”,加入鹹曲米和豬肉風味,與拉麵館的特粗麵條完美搭配,具有拉麵館的緊實感。 透過添加適合“家慶拉麵類型”的額外配料,可以像在拉麵店一樣享用“家慶拉麵”,即使是口味更正宗的人也可以輕鬆享用。
使用項目
日文的漢字「Megami」意為「麵條之神」。
正如你所看到的,包裝上寫著“Men Kami”麵條神。
漢字的直譯是「麵條之神」。 在日文中,它讀作“Megami”。
Megami」在英文中是女神的意思。
顧名思義,優雅的設計營造出神秘的氛圍,味道超強卻又細膩可口!
在拉麵店裡,您可以輕鬆品嚐到正宗濃濃的豬骨醬油湯,以及鹽曲和豬肉風味的麵條。
這就是為什麼許多拉麵愛好者可能對這家餐廳感興趣。 (這個“Megami”系列是Myojyo Foods袋裝麵條系列中最好的。)
味道相當有前途!
它也被描述為“濃香豬骨醬油”或“帶有濃鬱雞油味道的濃鬱醬油”。
在我看來,這是一道以「家慶拉麵」為靈感的湯!
這個系列的拉麵是用特粗的麵條和味道濃鬱的湯頭製成的,價格也很合理!
即使考慮到這個系列沒有任何成分,看起來也相當便宜,看起來很有前途!
這拉麵裡有什麼!
打開蓋子可以看到,裡面的東西很簡單,只有袋裝的麵條和調味料,沒有任何配料。 尤其是豬骨醬油拉麵,讓人想起“家慶拉麵”,所以豬肉叉燒肉、竹筍、菠菜、蔥花都是必不可少的食材。
濃鬱的豬肉和雞肉的味道,加上雞油的濃鬱和味道,讓這道湯變得非常濃鬱,你可以配上紫菜一起享用!
湯有粉狀和液體兩種。
這是這個食譜中使用的兩包調味料。
湯是粉湯和液體湯的結合,因為它應該表達出美味的味道! 尤其是湯汁,一碰就……有點濃稠,有豬肉和雞肉的濃縮味。
嘗試將其放在煮麵條的鍋子附近,或用手輕輕摩擦以使其升溫。
麵條超粗!
正如你所看到的,麵條是用正宗的超粗麵條(非油炸)製成的!
熱水的回流使麵條具有濃鬱的質感,並且在咀嚼時味道會越來越濃!
製作過程有四個步驟
- 將550毫升開水與湯粉一起煮沸,加入麵條,煮7分鐘,同時輕輕地鬆開麵條。
- 預先將粉湯和液體湯放入碗中。
- 待麵條鬆後,關火,先將鍋裡的熱水倒入碗中,加入湯攪拌溶解。
- 最後,加入麵條並用您選擇的配料裝飾。
非常容易煮,就像袋裝麵條一樣!
基本上,你所要做的就是煮麵條!
之後,可以嘗試在上面放上叉燒肉、竹筍等您喜歡的東西。
讓我們成功吧!
我們將在鍋中快速煮沸 550 毫升水!
同時,將湯汁和湯粉放入碗中!
湯汁含有濃縮的豬肉和雞肉風味以及雞油中的油脂,所以一定要充分擠壓!
將熱水倒入湯汁中!
然後,當麵條煮熟後,只將沸水倒入碗中,輕輕攪拌!
這是兩個湯溶解的過程,所以不需要把開水全部加進去。
將麵條煮7分鐘,然後放入碗中。
接下來,將麵條轉移到碗中,用您最喜歡的食材裝飾,瞧!
超粗的麵條經過熱水充分浸泡,擁有餐廳裡一樣的緊實度和彈性,並且有很強的嚼勁。
這些適度的波浪形麵條與湯的結合非常好!
雞油風味獨特,是豬骨醬油湯特有的濃鬱酥脆的品質佳餚。
豬骨和醬油湯讓人想起“家慶拉麵”,所以我添加了豬肉叉燒、竹筍、菠菜、蔥花和紫菜作為配料。
麵條的質感真是太棒了!
正如你所看到的,麵條超級粗,“曲率”好,質地堅韌,就像你在餐館吃的麵條一樣!
雖然煮的時間只有7分鐘,但麵條的勁道卻給人一種高品質的感覺!
而這次的麵條裡除了鹹麥芽之外,還加入了豬肉味,越咬越香!
如果添加海苔徹底浸泡在肉湯中並與麵條一起拌勻,那就更好了!
海邊的味道完美地融合在一起! 我強烈推薦拉麵裡的海藻!
如果你願意的話,你可以在拉麵中添加一些白米!
有著濃鬱的鹹味和鮮味,還有醬油原本的濃鬱,所以直接沾白飯當然也很好吃!