Au Japon, le yuzu est parfois utilisé pour un petit parfum. La saveur fraîche des agrumes et la nourriture se marient bien. Le yakisoba salé est l'un de ces plats. Goûtez ce yakisoba totalement différent de l'arôme habituel !
Ingrédients
Ingrédients A
- Nouilles Yakisoba 1 boule
- Poitrine de porc 60 g
- Carotte 1
- Maïs 30g
- Quelques petits oignons verts
- 1 gousse d'ail
Ingrédients B
- Bouillon de poulet 1 cuillère à café
- Jus de citron 1/2 cuillères à soupe
- Yuzu kosho1 cuillère à café
- Une pincée de sel et de poivre
- Huile de sésame 1 cuillère à soupe
Méthode
ÉTAPE 1
Coupez la poitrine de porc en bouchées. Coupez l'ail en fines tranches et les carottes en fines tranches dans le sens de la longueur. Émincez finement le petit oignon.
ÉTAPE 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
ÉTAPE 3
Ajouter le porc et faire revenir jusqu'à ce que la couleur change, puis ajouter les carottes et faire revenir davantage.
ÉTAPE 4
Ajoutez les nouilles et le maïs.
ÉTAPE 5
Ajoutez les ingrédients B, assaisonnez de sel et de poivre et éteignez le feu. Ajoutez l'oignon et mélangez bien, puis servez.
