La friture se fait généralement en versant de l'huile dans une poêle à frire et en y faisant frire.
Cette méthode convient parfaitement aux restaurants, mais elle est un peu difficile à réaliser à la maison, car l'excès d'huile est un gaspillage et difficile à éliminer.
Les restes d’huile sont un déchet et il est également difficile de s’en débarrasser.
Par conséquent, Eats Japan présente le poulet frit Karaage préparé avec une petite quantité d'huile.
Mais ce qui surpasse sa facilité d’utilisation, c’est la farine frite Karaage au micro-ondes.
Tout ce dont vous avez besoin c'est de cette farine frite Karaage au micro-ondes 80 g et du poulet !
C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire du poulet frit ! Terriblement facile !
Voici les produits que nous utilisons
Tout ce que vous devez préparer, c'est ceci pour l'instant !
Sachet en plastique
de farine de karaage pour poulet
Préparer le poulet
Tout d'abord, le poulet ! Au Japon, certains poulets sont coupés pour être frits, mais vous pouvez également le préparer en coupant des morceaux en bouchées !
Enrober le poulet de farine frite.
Une fois le poulet coupé placé dans le sac plastique, saupoudrez-le de farine.
Secouez le sac environ 30 fois tout en laissant suffisamment d'air pénétrer dans le sac pour saupoudrer le tout de farine.*Ne pas frotter
La quantité de farine frite et le temps de chauffage sont les suivants.
Dans ce cas, il y a 6 pièces, donc faites chauffer à 600w pendant environ 4 minutes.
| 30g par pièce | Poudre | 600W |
| 3 pièces | 1 cuillère à soupe | 2 minutes |
| 4 pièces | 2 cuillères à soupe | 3 minutes |
| 6 pièces | 3 cuillères à soupe | 4 minutes |
| 8 pièces | 4 cuillères à soupe | 5,5 minutes |
Disposer sur une assiette
Tapisser une assiette de papier absorbant et déposer la viande sur le papier.
Couvrir d’une couche moelleuse de pellicule plastique. On dirait déjà du poulet frit Karaage !
Chauffer au micro-ondes
Il ne vous reste plus qu'à le réchauffer au micro-ondes !
Veuillez vous référer au tableau précédent pour le temps de chauffage approximatif. Dans ce cas, j'ai fait chauffer 6 morceaux de poulet pendant 4 minutes à 600W.
*Si la viande reste rougeâtre, réchauffez-la davantage par incréments de 30 secondes.
Au bout de 4 minutes, le Karaage est prêt.
En un rien de temps, le Karaage est prêt.
Avec une friture ordinaire, vous devez gérer l'huile, laver les poêles et les casseroles et nettoyer les éclaboussures d'huile sur la cuisinière, mais cette façon de cuisiner rend le nettoyage un jeu d'enfant !
Servir sur des légumes pour compléter le plat.
Mettez-le dans une assiette et votre poulet frit est prêt !
Si je ne vous disais pas qu'il a été préparé au micro-ondes, vous ne le sauriez même pas !
Peut être fabriqué à partir d'une seule pièce
Lors de la friture dans l’huile, l’huile est gaspillée à moins que vous n’ayez un certain nombre de morceaux.
Mais si vous utilisez cette poudre de karaage, vous pouvez en fabriquer une seule.
Vous pouvez donc en préparer une petite quantité et la déguster en collation avec de la bière !
Une autre caractéristique de ce Karaage est qu’il a bon goût même froid.
Vous pouvez donc le sortir du réfrigérateur et le réchauffer pour un repas très savoureux.
Ou vous pouvez même le mettre dans votre boîte à lunch !
