Wie man kocht
1. Tempura-Teig zubereiten
100 g Tempuramehl in eine Schüssel geben, 180 ml kaltes Wasser aufgießen und leicht vermischen.
*Nicht zu viel mischen, aber gerade genug, um etwas Tempuramehl übrig zu lassen.
2. Überprüfen Sie die Öltemperatur.
Öl in eine tiefe Pfanne geben und auf etwa 170 bis 180 Grad Celsius erhitzen.
Geben Sie ein paar Tropfen des gerade zubereiteten Tempura-Teigs in das Öl, und wenn es in die Mitte sinkt und sofort an die Oberfläche steigt, hat es die richtige Temperatur.
3. Die Zutaten in den Teig tauchen und frittieren.
Tauchen Sie die Zutaten in den gerade zubereiteten Tempura-Teig und frittieren Sie sie in Öl.
Wenn der Teig knusprig ist und nur wenige Blasen aus dem Tempura austreten, ist der Tempura fertig.
*Wenn Sie zu viele Zutaten auf einmal frittieren, sinkt die Öltemperatur und das fertige Produkt wird nicht knusprig. Versuchen Sie, jeweils eine kleine Menge zu braten und diese in mehrere Portionen aufzuteilen.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 355,0 kcal Protein: 8,70 g Fett: 1,40 g Kohlenhydrate: 76,80 g Salzäquivalent: 0,51 g
Allergische Inhaltsstoffe
Weizen
Verfallsdatum
12 Monate *Ab Herstellungsdatum. Nach dem Öffnen innerhalb von 1 Monat aufbrauchen.
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