[Mahlzeitenset] Ein Set für die Zubereitung von Zarusoba- oder Morisoba-Buchweizennudeln zu Hause.

Wie man ... macht

1. Nachdem reichlich Wasser gut gekocht ist, fügen Sie jeweils eine oder zwei Portionen hinzu und kochen Sie es auf.
2. Unter Rühren mit Stäbchen aufkochen, sodass die Nudeln im heißen Wasser tanzen.
3. Etwa 2 1/2 bis 3 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie vorher etwas die gewünschte Härte.
4. Die Nudeln in ein Sieb geben, gut abspülen und in eine Servierschüssel geben.
5. Soba no tsuyu in einen Behälter geben. Diese Soba-Suppe kann pur verwendet werden, ohne sie mit Wasser zu verdünnen.
6. Die Sobanudeln in die Buchweizenbrühe tauchen und genießen.
7. Nach Geschmack Frühlingszwiebeln, Wasabi oder Ingwer hinzufügen.
*Wasabi und Ingwer sind scharf, achten Sie also darauf, nicht zu viel hinzuzufügen.