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Alle Zutaten, die Sie für die Zubereitung von Okonomiyaki benötigen, an einem Ort! Alles, was Sie brauchen, ist das und Sie können Okonomiyaki zu Hause zubereiten und genießen!
Hinweis Dieses Produkt ist für 4 Personen. (100 g Mehl sind für eine Person. Enthält insgesamt 200 g.) In diesem Blog werden wir es mit 2 Personen zubereiten, also achten Sie bitte darauf, dass Sie keinen Fehler machen, wenn Sie es mit 4 Personen zubereiten.
RICHTUNGEN
Für die Zubereitung von Okonomiyaki benötigen zwei Personen 1/2 Kohl. Den Kohl fein hacken. Es muss nicht übermäßig detailliert sein. Grob schneiden. Die ungefähre Größe entnehmen Sie bitte dem Bild.
Geben Sie 160 ml Wasser in eine Kochschüssel.
Das beigefügte Yamswurzelpulver hinzufügen und leicht umrühren. Bitte gut umrühren. Wenn Sie das Yamswurzelpulver nicht kennen, schauen Sie sich den kleinen Beutel an, wie im Bild gezeigt.
Nach dem Rühren das Okonomiyaki-Pulver vermischen. (Es ist ein weißes Pulver in einem großen Beutel.) Nicht gut umrühren. Lassen Sie einige Klumpen zurück.
Nach dem Mischen den gehackten Kohl hinzufügen. Und fügen Sie das mitgelieferte „Tenkasu“ und 2 Eier hinzu. Ich denke, es ist schwierig, viel zu mischen, aber mit einem Löffel von unten umrühren. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren. Hören Sie auf, wenn alles vermischt ist. (Wenn Sie zu viel mischen, tritt Wasser aus dem Kohl aus und der Saft nimmt zu.)
Wenn die Bratpfanne warm ist, verteilen Sie das Öl und gießen Sie es in die Bratpfanne. Geben Sie nicht zu viel hinein. Es wird zu groß sein, um es umzudrehen.
Legen Sie das Schweinefleisch darauf. Wenn Sie kein Schweinefleisch haben, können Sie Schinken verwenden. (Ich habe Schinken darauf gelegt.) Fügen Sie an dieser Stelle keinen Käse usw. hinzu, da dieser später umgedreht wird.
Nachdem Sie die Zutaten hinzugefügt haben, setzen Sie den Deckel auf und warten Sie eine Weile. Auf niedrige bis mittlere Hitze einstellen, damit die Rückseite nicht anbrennt.
Öffnen Sie den Deckel und drehen Sie das Okonomiyaki um. Der Trick besteht darin, den Sprung zu wagen! Scheuen Sie sich nicht, den Sprung zu wagen und es umzukrempeln. Wenn Sie es umdrehen, schließen Sie den Deckel wieder und warten Sie eine Weile.
Nochmals umdrehen, mit der Fleisch- und Schinkenseite nach oben. Anschließend eine großzügige Menge Okonomiyaki-Sauce darüber streuen. Tragen Sie reichlich Soße auf, um ein köstliches Okonomiyaki zuzubereiten.
Nachdem Sie die Soße darüber gestreut haben, streuen Sie Bonitopulver darüber.
Als nächstes tragen Sie grünen Lavendel auf. Streuen Sie es auf Ihre Hand, sodass es im Ganzen hängt.
Mit Mayonnaise bestreuen. Die Okonomiyaki-Sauce und reichlich Mayonnaise machen das Okonomiyaki noch köstlicher. Mayonnaise kann nach Belieben aufgetragen werden, japanisches Okonomiyaki wird jedoch oft in einem Gittermuster aufgetragen.
Mit Bonitoflocken bestreuen und fertig. Bonitoflocken schwanken im heißen Dampf.
| Gewicht | N / A |
|---|---|
| Satz | eins |
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