In Japan wird Yuzu manchmal als Duftstoff verwendet. Der frische Zitrusgeschmack und das Essen passen gut zusammen. Gesalzenes Yakisoba ist ein solches Gericht. Probieren Sie dieses Yakisoba, das sich völlig vom üblichen Geschmack unterscheidet!
Zutaten
Zutaten A
- Yakisoba-Nudeln 1 Kugel
- Schweinebauch 60 g
- Karotte 1
- Mais 30g
- Ein paar kleine Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
Zutaten B
- Hühnerbrühe 1 TL
- Zitronensaft 1/2 Esslöffel
- Yuzu Kosho1 TL
- Eine Prise Salz und Pfeffer
- Sesamöl 1 EL
Methode
SCHRITT 1
Schweinebauch in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben und Karotten der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die kleine Zwiebel fein schneiden.
SCHRITT 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
SCHRITT 3
Schweinefleisch hinzufügen und anbraten, bis sich die Farbe ändert, dann Karotten hinzufügen und weiter anbraten.
SCHRITT 4
Nudeln und Mais hinzufügen.
SCHRITT 5
Zutaten B hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Herd ausschalten. Die Zwiebel hinzufügen und gut vermischen, dann servieren.
