$6.89
Dit Tempura-meel lost u eenvoudig op in water en u kunt eenvoudig tempura bakken waar uw gezin dol op zal zijn.
Om de smaak van het tempurabeslag en de ingrediënten te verbeteren, gebruiken we licht tarwemeel uit de kern van de tarwe. Bovendien geven eiermeel en pompoenpoeder het beslag een aromatische frituurkleur, heerlijke smaak en knapperigheid.
Wanneer u met een maatbeker meet, schud dan de beker of tik met de onderkant van de beker op de tafel om meer tempurameel en beignets te maken, dus strijk het voorzichtig glad.
Als je eerst het tempurameel toevoegt, heeft het de neiging klontjes te vormen, dus doe eerst het water en dan het tempurameel.
Meng lichtjes met een garde tot er een beetje bloem overblijft (30-40 keer is een goede vuistregel). (30 tot 40 keer is een ruwe richtlijn)
Als je het beslag met een lepel laat vallen, moet het dik genoeg zijn om er vanaf te druipen. Pas de dikte aan met water of tempurameel.
De sleutel tot heerlijk frituren is om de pan 6 tot 7 minuten vol te vullen met verse olie. (Als u in een koekenpan frituurt, heeft u ongeveer 2,5 cm olie nodig. (Voor een lichte en verfrissende frituurbeurt kan een kleine hoeveelheid olijfolie worden toegevoegd. Voor een smaakvoller frituurproces kan ook een kleine hoeveelheid sesamolie worden toegevoegd. .)
De optimale olietemperatuur is 160-180℃. 160°C: Laat een kleine hoeveelheid tempurabeslag in de olie vallen, en het tempurabeslag zal naar de bodem van de pan zinken en naar de oppervlakte stijgen.170-180°C: De Het beslag zinkt naar het midden van de pan en drijft onmiddellijk omhoog. Als het beslag zinkt en niet onmiddellijk stijgt, is de olietemperatuur te laag. Als het beslag zich snel verspreidt over het oppervlak van de olie, is de temperatuur te laag. hoog; zet het vuur uit en verlaag de temperatuur.
Dompel de ingrediënten rijkelijk in het beslag en plaats ze voorzichtig in de olie. Door de ingrediënten rijkelijk met beslag te bestrijken, ontstaat een knapperige en mooi gebakken tempura. Verwijder de beslagresten zo vaak mogelijk, omdat de olie hierdoor snel uitdroogt.
De juiste hoeveelheid tempura om in één keer te bakken is voldoende om de helft van het olieoppervlak te bedekken; Als er meer wordt toegevoegd, daalt de olietemperatuur en bakt de tempura niet knapperig. Pas het verwarmingsniveau aan nadat u de ingrediënten hebt toegevoegd, zodat de olietemperatuur niet daalt.
Wanneer het beslag aan de randen is uitgehard en de grote, krachtige belletjes kleiner zijn geworden, is het beslag klaar. Bij het verwijderen de overtollige olie goed afgieten. De geschatte baktijd is bijvoorbeeld 1-2 minuten voor garnalen en 3 minuten voor zoete aardappelen.
Voedingsfeiten Per 100 g Energie: 352,0 kcal Eiwit: 7,50 g Vet: 1,60 g Koolhydraten: 76,90 g Zoutequivalent: 0,40 g
Allergische ingrediënten Ei, Tarwe
Vervaldatum 12 maanden *Vanaf de productiedatum Indien geopend, binnen 1 maand opgebruiken.
| set | één, 5set, 10set |
|---|
Klantrecensies
Recensies
Er zijn nog geen beoordelingen.
Schrijf een klantrecensie