Gebakken varkensvlees en Chinese kool met shaki miso 90g

Met 1/8 Chinese kool (ongeveer 350 g) en 200 g gesneden buikspek kunt u in een koekenpan in 6 minuten een rijk en zoet bijgerecht met miso-smaak bereiden voor 2 tot 3 porties.
De basis is een combinatie van sojabonenpasta met een geheim ingrediënt zoete sojabonenpasta, en er worden aromatische groenten zoals gember, knoflook en groene ui toegevoegd, die in sesamolie worden gebakken om hun aroma naar voren te brengen.
Er wordt gebruik gemaakt van een unieke methode om de knapperige textuur van de Chinese kool optimaal te benutten, waardoor de kool niet waterig wordt en het gerecht een frisse textuur en een zoete smaak krijgt.