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탄멘 라멘은 탄멘이라는 면 요리입니다.
라면과 비슷하지만 조금 다릅니다. 라멘은 일본 전역에서 구입할 수 있지만 탄멘은 흔하지 않습니다.
기후현은 탄멘으로 유명합니다.
일본의 한가운데에 위치하고 있습니다. 오늘은 기후현산 즉석면인 기후탄멘을 이용해 맛있는 국수 요리를 만들어 보겠습니다.
방법
사전 조리
양배추와 배추를 한 입 크기로 썰어주세요.
삼겹살은 약 3cm 길이로 썰어주세요. 마늘을 자른다.
1 단계
깊은 팬에 참기름과 다진마늘을 넣고 약한 불에서 볶아줍니다.
2 단계
마늘 향이 좋아지면 삼겹살, 양배추, 배추를 넣고 더 볶아주세요.
3단계
고기가 익고 야채가 익으면 물을 넣고 약한 불로 끓인다.
4단계
다 익으면 봉지면을 넣고 3분 정도 끓여주세요.
5단계
불을 끄고 마지막에 동봉된 육수를 넣고 잘 섞어주세요.
6단계
그릇에 담은 뒤 잘게 썬 파와 포함된 향신료로 장식하여 서빙합니다.
