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일본 요리에는 특정 요리의 이름을 부르는 독특한 방법이 있습니다. 예를 들어, 이 요리에 나오는 "미조레"라는 단어가 그러한 예 중 하나입니다.
'미조레'는 무를 갈아서 식초를 넣어 맛을 낸 것을 말합니다.
미조레(Mizore)라는 이름은 원래 하늘에서 내리는 눈과 비의 혼합(진눈깨비)을 의미합니다.
이 상태와 유사하기 때문에 요리에 '미조레'라는 이름이 사용됩니다.
패키지 버전을 이용하시면 5~10분 정도 안에 요리가 완성됩니다! 그리고 미리 양념이 되어 있기 때문에 실수하실 일이 없으실 거예요!
오늘의 레시피는 가지에 양념을 곁들인 요리인 '가지 무우볶음' 입니다.
재료
- 가지 200g
- 샐러드유 2테이블스푼
- 가지튀김과 무 갈은것 1봉지
방법
사전 조리
없음
1 단계
가지의 줄기를 제거하고 세로로 반으로 자른 후 한 입 크기로 자릅니다. 대각선 슬라이스를 권장합니다.
2 단계
프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열한 후 가지를 넣고 센 불에서 3~4분간 볶습니다.
