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브로콜리를 구우면 더 달콤하고 맛있습니다.
프라이팬 하나와 주재료인 브로콜리만으로 만드는 간단한 반찬! STEP 3에서는 브로콜리가 갈색으로 변하면서 더 달고 맛있어지는데, 브로콜리를 튀기는 대신 거꾸로 뒤집어주세요.
재료
- 브로콜리 1/2개
- 치즈가루 1큰술
- 말린 가다랭이 조각 2.5g
- 2큰술 물 2큰술
- 소금 소금 한꼬집
- 올리브 오일 1큰술
방법
1 단계
브로콜리는 작은 덩어리로 분리됩니다. 줄기 부분의 질긴 껍질을 벗겨내고 잘게 썬다.
2 단계
프라이팬에 물, 소금, 브로콜리를 넣고 뚜껑을 덮은 후 중불에 놓습니다.
김이 올라오면 2분간 삶아주세요.
3단계
뚜껑을 열고 가볍게 두드려 말린 다음 올리브 오일을 넣고 브로콜리가 갈색이 될 때까지 굽습니다.
4단계
서빙 그릇에 담고 치즈 가루와 가다랑어 플레이크를 뿌립니다.
