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Bien que le goût des plats nabe japonais diffère en termes de bouillon et de soupe, les ingrédients sont très similaires. En gros, il suffit de quelques légumes et de viande pour préparer un plat nabe !
D’ailleurs, n’est-ce pas la même chose au Japon et à l’étranger de cuisiner avec ce qu’on a dans son réfrigérateur ?
« Bien manger avec ce qu’on a sous la main » est aussi une recette pour perdre de la nourriture !
La cuisine Nabe est le moyen idéal pour réduire au maximum les pertes alimentaires à la maison !
Dans ce cas, l'assaisonnement est garanti puisque nous utilisons du bouillon nabe déjà assaisonné.
Il ne vous reste plus qu'à couper et ajouter de la viande et des légumes comme bon vous semble.
Utilise le! Soupe chaude japonaise au miso riche
À l’intérieur de ce paquet se trouve une soupe assaisonnée.
À propos, cet article est un article saisonnier, vendu uniquement pendant les mois d'hiver.
Et comme vous pouvez le voir sur la photo sur l’emballage, vous pouvez même y ajouter des nouilles !
Il est très courant au Japon d’ajouter des nouilles aux plats chauds. Au cas où vous vous poseriez la question, le dos de l'emballage répertorie les ingrédients qui se marient bien avec cette soupe.
Porc, raviolis au poulet, chou, champignons shimeji, oignons verts, germes de soja, ciboulette, nouilles ramen, etc. Il semble également se marier bien avec les gyoza (raviolis chinois).
Cependant, vous n’êtes pas obligé d’utiliser tous ces ingrédients !
Rassemblons maintenant les ingrédients pour le pot.
Du tofu, du chou, du chou chinois et des carottes sont également ajoutés.
Il n’y a pas de règles spécifiques, alors n’hésitez pas à utiliser des ingrédients de votre propre pays.
3 étapes pour y parvenir.
- Dans une casserole, ajouter le nabe-tsuyu et faire chauffer. Pendant ce temps, préparez les ingrédients en les coupant aux tailles appropriées.
- Une fois la soupe à ébullition, baissez le feu à moyen et ajoutez les légumes. Tout chou qui ne semble pas rentrer, mettez-le en tas et couvrez-le !
- Ajoutez la viande et quand elle est cuite, elle est prête à servir.
*Si la viande est épaisse, faites-la bien cuire.
1. Dans une casserole, faites chauffer le nabe-tsuyu.
Mettez le bouillon dans une casserole et faites-le chauffer.
Pendant ce temps, préparez les aliments en coupant les ingrédients.
2. Baissez le feu à moyen et ajoutez les légumes.
J’en mets tellement que cela ressemble à « trop », mais cela se passe généralement comme ça.
Au fur et à mesure qu'il chauffe, les légumes ramolliront et se modifieront dans la bonne quantité.
Alors, même si vous en mettez un peu trop, fermez le couvercle.
Faites mijoter les légumes tels quels, et il n'y a aucun problème. Attention à ne pas renverser !
3. Ajoutez la viande et lorsqu'elle est cuite, elle est prête à servir.
Aspect réaliste !
Mais son goût est exceptionnel ! Le riche bouillon miso s’imprègne bien de la viande et des légumes.
Vous pouvez utiliser les restes d’ingrédients de votre réfrigérateur pour préparer un plat très savoureux mais sain !
Prenez une petite assiette et mangez !
Ajoutons quelques nouilles dans la marmite !
Cette fois, nous avons ajouté des nouilles udon, cela est donc devenu un style « miso nikomi udon », mais si vous ajoutez des nouilles chinoises, cela devient un riche ramen miso.
D’ailleurs, le miso et le beurre vont bien ensemble, alors ajouter du beurre rehausse la saveur d’un cran !
Les nouilles à la fin de ce plat nabe, connues sous le nom de shime, sont incroyablement délicieuses. Ce n’est pas étonnant, puisque la saveur des légumes et de la viande imprègne vraiment le bouillon ! Essayez-le certainement!
