Avez-vous déjà entendu parler de la cuisine japonaise nabe ?
C'est un plat sain dans lequel divers légumes sont mijotés dans un bouillon.
Le Chanko Nabe est un plat familier dans les pubs de style japonais.
La clé pour préparer un délicieux plat de nabe est le dashi.
Si le dashi est bon, le plat nabe sera parfait !
En revanche, si vous vous trompez avec le dashi, le goût du plat nabe sera gâché.
Un incontournable pour un délicieux plat de nabe !
C'est du bouillon dashi pour les plats nabe.
Comme vous le savez, il existe de nombreux types de plats nabe au Japon.
Les ingrédients ne sont pas si différents, mais le goût du dashi les transforme en plats complètement différents.
Si vous avez du stock pour les potstickers, c'est incroyablement facile à réaliser !
1, Mettez 2 morceaux de ce produit et 300 ml d'eau dans une casserole.
2, Ajoutez les ingrédients et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Goûtons maintenant au repas tout-en-un pour une personne !
Préparez le bouillon en ajoutant deux portions pour 300 grammes d'eau selon les instructions.
Autrement dit, 1 portion pour 150 ml d'eau.
Ajoutez ensuite les légumes de votre choix.
L’une des meilleures choses à propos des plats nabe est que vous mangez beaucoup de légumes !
Même ceux qui ne mangent généralement pas beaucoup de légumes peuvent en manger beaucoup dans des plats nabe cuits dans un bouillon délicieux.
J'ai également ajouté du tofu.
Le tofu est l'un des aliments essentiels des plats nabe.
Le tofu est souvent utilisé dans la cuisine japonaise. Par exemple, il est ajouté à une soupe miso ou consommé froid avec de la sauce soja tel quel.
Ajouter le tofu et porter à ébullition.
Le temps de cuisson est d'environ 10 minutes.
Au Japon, les plats nabe sont généralement préparés dans une grande marmite et mangés par tout le monde.
Cependant, avec cette potion, vous pouvez facilement préparer un plat tout-en-un pour une personne.
C'est génial car vous pouvez le préparer avec les restes d'ingrédients du réfrigérateur, et c'est un excellent moyen de réduire les pertes alimentaires !
Le goût est délicieux, avec une saveur de bouillon dashi à la japonaise et un goût légèrement salé.
Si vous trouvez le goût trop prononcé, rectifiez l'assaisonnement en ajoutant davantage d'eau chaude.
Mettez les nouilles ramen dans le bol lorsque vous avez fini de manger.
Les plats Nabe sont généralement terminés avec des nouilles ou du riz.
Au Japon, c'est la façon de savourer le délicieux bouillon jusqu'au bout.
Un plat à base de riz s'appelle zosui.
Les nouilles Udon sont également acceptables, mais vous devez ajouter quelque chose qui se marie bien avec le bouillon.
À propos, les soba (nouilles de sarrasin) ne conviennent pas à ce plat. Dans ce cas, j'ai mis des nouilles ramen.
J'aurais dû laisser quelques légumes…. Le bouillon est excellent, alors ajoutez simplement quelques pousses de bambou ou d'autres ingrédients qui se marient bien avec les ramen et vous obtenez un ramen très savoureux !
Souhaitez-vous préparer un repas tout-en-un pour une personne ?
Le bouillon de soupe est présenté en petites portions, vous pouvez donc le préparer rapidement et le manger quand vous le souhaitez.
C'est vraiment bon, alors essayez-le !
