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Reproducción de tempura del famoso restaurante Tempura Kondo de Ginza. Suave y esponjoso por dentro. Cómodo cierre de cremallera.
Coloque 100 g de harina de tempura en un tazón, vierta 180 ml de agua fría y mezcle ligeramente.
*No mezcle, pero lo suficiente como para dejar una pequeña harina de tempura.
Vierta el aceite en una sartén profunda y caliente a unos 170 a 180 grados Celsius.
Deje caer unas gotas de la masa de tempura que acaba de hacer en el aceite, y cuando se hunde al medio e inmediatamente se eleva a la superficie, está a la temperatura correcta.
Sumerja los ingredientes en la masa de tempura que acaba de hacer y los fríe en aceite.
Cuando la masa está crujiente y las burbujas que salen de la tempura son pequeñas, la tempura está lista.
*Si fríe demasiados ingredientes a la vez, la temperatura del aceite caerá y el producto terminado no será crujiente. Trate de freír una pequeña cantidad a la vez, dividiéndola en varias porciones.
Datos nutricionales por 100 g
de energía: 355.0kcal Protein: 8.70g grasa: 1.40 g de carbohidratos: 76.80 g de sal equivalente: 0.51g
Ingredientes alérgicos
trigo
Fecha de caducidad
12 meses *A partir de la fecha de fabricación. Si se abre, consumir en 1 mes.
| Peso | 320 gramos |
|---|---|
| colocar | uno, 5 juegos, 10 juegos |
