Caja de comida japonesa para hacer ramen con salsa de soja.

Coloca los fideos en el agua caliente.

Hervir como si fuera pasta. El tiempo es de 3 minutos, pero recomiendo un poco menos. Los fideos ramen todavía están remojados en el caldo después de cocinarlos. Por tanto, se vuelve más suave a medida que pasa el tiempo. Por eso, lo mejor es dejarlo un poco firme a tu gusto.

Apagar el fuego y agregar la sopa en polvo.

Cuando los fideos alcancen la consistencia adecuada, apaga el fuego y agrega la sopa en polvo y el aceite para sazonar. El orden no importa. En este caso, agregué la sopa en polvo al agua en la que herví los fideos, pero puedes hacer la sopa en una olla con agua aparte. ¡Lo intentaré la próxima vez que haga otra tanda de ramen!

Transfiera a un bol y sirva.

El primer paso es cubrir el ramen con salsa de soja con el cerdo chashu estándar. Chashu no se vende en Eats Japan, así que si puedes conseguirlo en tu país, hazlo. Si no lo consigues, ¡puedes sustituir el chashu por carne de cerdo! Creo que el cerdo que ases sabrá aún mejor. Por lo general, se corta en rodajas finas como esta.

Cuando se trata de ramen, no hay nada como mennma.

Menma son brotes de bambú hervidos, cortados en rodajas, fermentados, secos o conservados en sal y luego remojados en agua caliente y sal marina. Siempre está incluido en el ramen. Puedes comprar menma en este sitio.

Yo usé puerros liofilizados.

El ramen y las cebolletas son una combinación perfecta. Por lo general, corto cebolletas frescas y las agrego, pero esta vez usé cebolletas liofilizadas. Es tan suave y sedoso que parece chispitas. Si quieres sentir más el sabor de la cebolla verde, puedes agregar más.

¡El ramen con salsa de soja está listo!

¡En unos cinco minutos, tu delicioso ramen con salsa de soja estará listo!