Onigiri es una antigua comida japonesa que se envuelve en arroz cocido.
Es similar al sushi, que se come con los ingredientes encima del arroz que se sostiene.
La mayoría de los Onigiri están envueltos en algas. Las algas en sí tienen un alto valor nutricional y tienen la sabiduría de que los granos de arroz no se pueden recoger con la mano.
El onigiri se utiliza a menudo como plato bento y es familiar para los japoneses desde hace mucho tiempo.
Hay muchas cosas que ni siquiera los japoneses saben porque la comida es muy familiar.
Aquí, presentaremos varias cosas sobre Onigiri.
Como pan occidental
El onigiri tiene el tamaño de un pan y es portátil, por lo que suele incluirse en las loncheras.
Así como el pan es el alimento básico en Occidente, muchas regiones asiáticas comen arroz como alimento básico.
Sin embargo, el Onigiri es un alimento exclusivo de los japoneses.
Esto se debe a que los mismos asiáticos comen diferentes tipos de arroz.
En Japón comemos arroz pegajoso, pero en otros países asiáticos comemos arroz crujiente.
Más bien, sólo los japoneses comen arroz pegajoso (arroz japonica).
Con arroz crujiente (arroz índica), incluso si intentas hacer Onigiri, no se endurecerán bien.
Por esa razón, los japoneses tienen la cultura de conservar el arroz, endurecerlo y comerlo.
¿Qué tipo de ingredientes debo envolver?
En el caso de los Onigiri que envuelven los ingredientes, generalmente son elaborados a base de arroz blanco.
Por este motivo, se suelen utilizar muchos alimentos que combinan bien con el arroz, como los de sabor fuerte y los de fuerte sabor salado.
En concreto, algas marinas, salmón, ciruelas encurtidas, etc.
variación infinita
También hay muchos Onigiri que se elaboran condimentando el arroz en lugar de rellenarlo con ingredientes.
Por ejemplo, los onigiri quedan preciosos mezclando chispas y los onigiris hechos con arroz frito o arroz con pollo.
No hay un condimento establecido, por lo que puedes hacer varias variaciones de onigiri sosteniendo varios tipos de arroz.
¿Por qué el onigiri es triangular?
En Japón, la forma de un triángulo se compara con la forma de una montaña.
En el antiguo Japón, se dice que un dios habita en las montañas, y se dice que tenía forma de triángulo sagrado para ofrecerlo a Dios.
¿Por qué el onigiri moderno también es triangular?
En los viejos tiempos, había muchos Onigiri de forma redonda.
Sin embargo, hoy en día la mayoría de ellos son triangulares.
Hay varias razones:
・ Fácil de sostener y comer
・ Fácil de alinear en exhibición en las tiendas (se enrolla cuando es redondo)
Parece haber una razón.
