¡Los copos de bonito son un alimento básico que se utiliza en una variedad de platos japoneses!
Con solo espolvorear unas cuantas hojuelas encima del bonito seco obtendrás el sabor del bonito y llevarás tus papilas gustativas al siguiente nivel. En esta ocasión nos gustaría presentaros platos elaborados con hojuelas de bonito seco.
¡4 recetas de guarniciones con hojuelas de bonito seco!
Tomate y queso con hojuelas de bonito seco
La combinación occidental de tomates y camembert se transforma en un sabor japonés añadiendo hojuelas de bonito seco. Las hojuelas de bonito seco absorben la humedad de los ingredientes, lo que lo convierte en un excelente plato para tener a mano. También es un perfecto acompañamiento de bebidas alcohólicas.
Patata cocida a fuego lento con hojuelas de bonito seco
Las patatas hojaldradas se espolvorean con hojuelas de bonito seco para añadir un sabor intenso a este plato. Los copos de bonito añaden un sabor delicioso al condimento suavemente dulce y picante, haciéndote sentir nostálgico. También se recomienda como guarnición del bento.
¡Meriendas saludables! Hojuelas de bonito con queso crema
Este es un plato de raíz de loto asada con queso crema, elaborado con caldo dashi de hojuelas de bonito seco utilizadas para hacer men-tsuyu (sopa de fideos japonesa). El caldo dashi está lleno de sabor y combina bien con la acidez del queso crema y la crujiente raíz de loto asada. ¡Es fácil de hacer y es un excelente refrigerio!
¡Crujiente y adictivo! Chikuwa frito con hojuelas de bonito seco
La textura crujiente de las hojuelas de bonito seco es fresca en esta receta de chikuwa frito. Me quito el sombrero ante la idea de utilizar hojuelas de bonito seco en la masa. ¡El uso de chikuwa no sólo es sabroso, sino que también ahorra dinero!
2 recetas de sopas con hojuelas de bonito seco un poco inusuales.
¡La cocina tradicional de Okinawa en poco tiempo! “Kachu yu” (agua caliente de Okinawa)
Kachu” es una palabra del dialecto de Okinawa para bonito seco. Se puede preparar simplemente poniendo hojuelas de bonito seco y pasta de miso en un bol y vertiendo agua hirviendo. Es un plato muy útil cuando apetece algo caldoso y para calentar el cuerpo.
Sopa de cebolla al estilo japonés
La sopa de cebolla, que se prepara hirviendo lentamente cebollas de color caramelo, es un alimento básico de la cocina occidental. Generalmente se usa consomé, pero usar hojuelas de bonito seco para darle un sabor japonés también es sabroso y sabroso. También queda bien con arroz tostado en lugar de tostadas.
