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Japanisch kochen in 5 Minuten! Gebratene Aubergine mit geriebenem Rettich
In der japanischen Küche gibt es eine besondere Art, Gerichte zu benennen. Das Wort „Mizore“ in diesem Rezept ist ein gutes Beispiel dafür.
„Mizore“ bezeichnet geriebenen Daikon-Rettich mit Essig nach Geschmack.
Ursprünglich meint der Name „Mizore“ Schneeregen.
Aufgrund dieser Ähnlichkeit
wird er in der Küche verwendet. Mit der Fertigmischung ist das Gericht in nur 5 bis 10 Minuten fertig! Und da es bereits gewürzt ist, kann nichts schiefgehen!
Das heutige Rezept ist „Gebratene Aubergine mit geriebenem Rettich“, ein gewürztes Auberginengericht.
Zutaten
- Aubergine 200 g
- 2 Esslöffel Salatöl
- Gebratene Aubergine mit geriebenem Rettich (1 Beutel)
Verfahren
Vorkochen
Keiner
SCHRITT 1
Entfernen Sie die Stiele der Aubergine, halbieren Sie sie der Länge nach und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. Diagonale Scheiben sind empfehlenswert.
SCHRITT 2
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Auberginen hinzufügen und bei starker Hitze 3-4 Minuten anbraten.