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Ausdauernde Yakisoba nach taiwanesischer Art
Energiereiche Yakisoba-Nudeln mit Knoblauch und Schnittlauch. Die pikante Schärfe der geschnittenen Chilischoten macht süchtig!
Zutaten
- 100 g Schweinefleisch
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 1 Beutel Sojasprossen
- 2 Kugeln gebratene Yakisoba-Nudeln
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Prise Chilischote, in Scheiben geschnitten
Sauce
- 1 EL Kochsake
- 1 EL Austernsauce
- 2 TL Hühnerbrühe
- 2 TL Sesamöl
- 1 TL Zucker
Verfahren
SCHRITT 1
Die Schweinekoteletts fein hacken und den Schnittlauch in 3 cm lange Stücke schneiden. 2.
SCHRITT 2
Salatöl (nicht im Lieferumfang enthalten), Knoblauch und Chilischote in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es duftet. 3.
SCHRITT 3
Die Schweinefleischstücke hinzufügen und durchbraten, dann aus der Pfanne nehmen. 4.
SCHRITT 4
Yakisoba-Nudeln hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis die Unterseite gebräunt ist. Dann die Nudeln auflockern und weiterbraten, bis sie goldbraun sind. 5.
SCHRITT 5
Auspacken, Sojasprossen darauflegen, abdecken und 2 Minuten dämpfen. 6.
SCHRITT 6
Schnittlauch, Schweinefleisch und Soße hinzufügen und alles zusammen anbraten.
