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Scharf! So bereitet man gebratene Currynudeln nach Singapur-Art zu
Diese würzige Yakisoba macht Lust auf ein Bier am Feiertag, sogar tagsüber.
Die Austernsauce verleiht dem Gericht einen Hauch von Meeresfrüchten, obwohl es gar keine Meeresfrüchte enthält.
Zutaten
- Yakisoba-Nudeln, 1 Kugel
- Schweinefleischabschnitte 40 g
- 1-2 Scheiben Kohl
- Sojasprossen 1 Beutel
- Ein paar Karotten
- Shiitake-Pilze oder grüne Paprika usw. nach Bedarf
Zutaten für Currysauce
- Hühnerbrühe 1,5 EL
- 1 TL Currypulver
- Austernsauce 2 TL
- 1 TL Sojasauce
Verfahren
SCHRITT 1
Fleisch und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
SCHRITT 2
Die Zutaten für die Currysauce vermischen.
SCHRITT 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Schweinefleisch und Gemüse in dieser Reihenfolge anbraten. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
SCHRITT 4
Instantnudeln hinzufügen und mit heißem Wasser auflösen. Sobald die Nudeln anfangen, sich aufzulösen, mit den restlichen Zutaten vermischen.
SCHRITT 5
Gießen Sie die Currysauce über die Nudeln und braten Sie alles unter Rühren an, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
SCHRITT 6
*Durch die Zugabe von getrockneten Bonitoflocken und Ingwer kommt der Geschmack dem Restaurantgeschmack näher!