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Wir stellen lokales Essen in Tokio vor.
Einige davon sind traditionelle Gerichte, während andere wie Ramen und Sushi auch außerhalb Tokios gegessen werden können.
Denn es ist eine Stadt, in der man verschiedene Dinge probieren und verschiedene Arten von Gerichten genießen kann!
Monja Yaki
Monjayaki wird hergestellt, indem Mehl mit Wasser vermischt, gewürzt und mit verschiedenen Zutaten auf einer Grillplatte gegrillt wird.
Zu den Spezialitäten Tokios zählen verschiedene Speisen wie Edomae Sushi, aber Monjayaki darf nicht fehlen!
Sushi im Edo-Stil
Sushi ist heute eine der beliebtesten traditionellen Küchen der Welt. Es erübrigt sich zu erwähnen, dass seine Heimat Edo oder Tokio in Japan ist. Unter ihnen wird das in Edo oder den 23 Bezirken des heutigen Tokio geborene Sushi „Edomae-zushi“ genannt, was den Ursprung des heutigen Nigiri-zushi darstellt.
Chanko-Nabe
Chanko-nabe (chanko nabe) ist ein Eintopfgericht, das hauptsächlich von Sumoringern gegessen wird. Chanko bezieht sich ursprünglich auf die Mahlzeit der Sumo-Ringer. Chanko-nabe wird mit Sojasauce, Miso oder neuerdings auch Salz gewürzt, eine spezielle Würze gibt es nicht.
Yanagawa-Nabe Schmerlen-Eintopf
Yanagawa Nabe ist ein Eintopfgericht mit Schmerlen in einem mit Klettenwurzeln ausgelegten Tontopf, garniert mit einem geschlagenen Ei und bei schwacher Hitze gekocht.
In Tokio gibt es viele Restaurants, die Schmerlen servieren.
Aal im Edo-Stil
„Edomae“ ist eine Marke. Der Begriff ist schon lange gebräuchlich und wird für Sushi und Aal verwendet. Es bezieht sich auf Aalgerichte, die aus Aalen zubereitet wurden, die früher in den Flüssen gefangen wurden, die durch Edo flossen, und der Name „Edomae“ wird bis heute verwendet.
Ramen
Ramen gibt es in allen Regionen Japans, aber in Tokio gibt es viele Arten von Ramen. Ichiran Ramen ist auch im Ausland berühmt. Es gibt auch viele andere köstliche Ramen-Restaurants in Tokio.
