Blog
Rezept für Sojasauce Yakisoba
Sojasauce-Yakisoba sind Yakisoba-Nudeln, die mit Dashi-Brühe gewürzt werden! Durch die Zugabe von Dashi-Brühe zu den Nudeln beim Dämpfen ziehen die Aromen gut in die Nudeln ein und machen sie schmackhafter.
Zutaten
- Yakisoba-Nudeln, 1 Kugel
- Sake 1 EL
- 70 g geschnittenes Schweinefleisch
- Kohl 70 g
- Sojasprossen 50 g
- Karotten 30 g
- 1 EL granulierte japanische Suppenbrühe
- 1 EL Salatöl
Methode
SCHRITT 1
Den Kohl in Stücke schneiden. Die Karotte in Streifen schneiden.
SCHRITT 2
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Salatöl hinzufügen und die Schweinekoteletts darin anbraten.
SCHRITT 3
Wenn sich die Farbe ändert, 1 und die Sojasprossen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
SCHRITT 4
(A) hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten. Sobald sich alle Aromen gut verbunden haben und die Schweinefleischscheiben gar sind, vom Herd nehmen.
SCHRITT 5
In einer Servierschüssel anrichten und mit Bonitoflocken und rotem Ingwer bestreuen.
SCHRITT 6
*Die Zugabe von getrockneten Bonitoflocken und Ingwer bringt es dem Restaurantgeschmack näher!
