Blog
Yakisoba-Rezept mit Knoblauchbutter und Sojasauce.
Yakisoba mit Sojasauce – nicht nur Sauce! Aber es ist nicht nur Sojasauce. Butter verleiht der leichten Sojasauce eine besondere Note.
Mit Knoblauch dazu – einfach köstlich!
Sojasauce und Butter sind eine perfekte Kombination!
Und noch mehr: Yakisoba und Butter passen hervorragend zusammen! Ein wenig Butter zu den Yakisoba-Nudeln mit Sauce gibt ihnen einen ganz neuen Geschmack!
Hier ist also das Rezept für Knoblauchbutter-Sojasauce-Yakisoba!
Zutaten
- 1 Portion Yakisoba-Nudeln
- 1 Scheibe Speck
- 1/2 mittelgroßer Kräuterseitling
- 1 Spargel
- 1/2 kleine Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Salatöl
- 1 EL Sojasauce
- 1/2 EL Mirin (süßer Kochwein)
- Japanische Suppenbrühe (granuliert) 1 TL
- 10 g Butter
- grob gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Verfahren
SCHRITT 1
Speck, Kräuterseitlinge und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 2
Salatöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin anbraten, bis er duftet, dann Speck, Kräuterseitlinge und Spargel anbraten.
SCHRITT 3
Geben Sie die Nudeln und 60 ml Wasser hinzu und braten Sie alles bei starker Hitze an, bis das Wasser aufgesogen ist und die Nudeln dabei zerfallen.
SCHRITT 4
Sojasauce, Mirin, granulierte japanische Brühe und Butter nach Geschmack hinzufügen.
SCHRITT 5
In Schüsseln servieren und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer bestreuen.