Blog
Rezept für die Zubereitung von authentischen Ramen aus Instantnudeln.
Es gibt eine Ramen-Sorte mit extra dicken Nudeln namens „MEGAMI“! Sie ist zwar Instant-Nudeln, schmeckt aber authentisch! Die Brühe ist viel zu reichhaltig, um sie in die Kategorie Instant-Ramen einzuordnen!
Diesmal stelle ich euch das Rezept für diese „MEGAMI“-Miso-Ramen vor!
SCHRITT 1
Bringen Sie eine große Menge Wasser zum Kochen. Die Standardmenge beträgt etwa 1 Liter, passen Sie die Menge aber der Größe des Behälters an.
SCHRITT 2
Gießen Sie 550 ml kochendes Wasser in den Topf, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 7 Minuten lang.
SCHRITT 3
Nach 1,5 Minuten Kochzeit die Nudeln wenden.
SCHRITT 4
Nach 2 Minuten Kochzeit die Nudeln vorsichtig herausnehmen.
*Achten Sie darauf, die Nudeln während der restlichen 7 Minuten Kochzeit nicht zu oft zu bewegen! Durch vorsichtiges Wenden lösen sich die Zutaten nicht auf und die Nudeln behalten ihre authentische Konsistenz und ihren Geschmack – genau wie im Restaurant.
Standardbeläge
Zutaten
- Megami Rich Miso Ramen
- Sojasprossen
- Chashu-Schweinefleisch
- Ajitama (gewürztes Ei)
- Frühlingszwiebeln
- Bambussprossen
Verfahren
SCHRITT 1
Die Sojasprossen in ein hitzebeständiges Gefäß geben, locker abdecken und in der Mikrowelle (500 W, 3 Minuten) garen.
*Alternativ können die Sojasprossen auch gekocht oder gebraten werden.
SCHRITT 2
Die Nudeln werden in eine Schüssel gegeben und mit Toppings wie Bambussprossen, gebratenem Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln garniert.
Bohnensprossen-Miso-Ramen
Zutaten
- Megami Rich Miso Ramen
- Sojasprossen, ca. 150 g
- Shichimi-Chili (nach Belieben)
- Ajitama (1 Ei)
Verfahren
SCHRITT 1
Die Sojasprossen in einen hitzebeständigen Behälter geben, locker einwickeln und in der Mikrowelle (500 W, 3 Minuten) erhitzen.
SCHRITT 2
Die Nudeln in einer Schüssel mit Sojasprossen und Ajitama anrichten. Die gewünschte Menge Shichimi (Sieben-Gewürze-Mischung) über die Sojasprossen streuen.
Es gibt eine Ramen-Sorte mit extra dicken Nudeln namens „MEGAMI“! Sie ist zwar Instant-Nudeln, schmeckt aber authentisch! Die Brühe ist viel zu reichhaltig, um sie in die Kategorie Instant-Ramen einzuordnen!
Diesmal stelle ich euch das Rezept für diese „MEGAMI“-Miso-Ramen vor!
SCHRITT 1
Bringen Sie eine große Menge Wasser zum Kochen. Die Standardmenge beträgt etwa 1 Liter, passen Sie die Menge aber der Größe des Behälters an.
SCHRITT 2
Gießen Sie 550 ml kochendes Wasser in den Topf, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 7 Minuten lang.
SCHRITT 3
Nach 1,5 Minuten Kochzeit die Nudeln wenden.
SCHRITT 4
Nach 2 Minuten Kochzeit die Nudeln vorsichtig herausnehmen.
*Achten Sie darauf, die Nudeln während der restlichen 7 Minuten Kochzeit nicht zu oft zu bewegen! Durch vorsichtiges Wenden lösen sich die Zutaten nicht auf und die Nudeln behalten ihre authentische Konsistenz und ihren Geschmack – genau wie im Restaurant.
Standardbeläge
Zutaten
- Megami Rich Miso Ramen
- Sojasprossen
- Chashu-Schweinefleisch
- Ajitama (gewürztes Ei)
- Frühlingszwiebeln
- Bambussprossen
Verfahren
SCHRITT 1
Die Sojasprossen in ein hitzebeständiges Gefäß geben, locker abdecken und in der Mikrowelle (500 W, 3 Minuten) garen.
*Alternativ können die Sojasprossen auch gekocht oder gebraten werden.
SCHRITT 2
Die Nudeln werden in eine Schüssel gegeben und mit Toppings wie Bambussprossen, gebratenem Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln garniert.
Bohnensprossen-Miso-Ramen
Zutaten
- Megami Rich Miso Ramen
- Sojasprossen, ca. 150 g
- Shichimi-Chili (nach Belieben)
- Ajitama (1 Ei)
Verfahren
SCHRITT 1
Die Sojasprossen in einen hitzebeständigen Behälter geben, locker einwickeln und in der Mikrowelle (500 W, 3 Minuten) erhitzen.
SCHRITT 2
Die Nudeln in einer Schüssel mit Sojasprossen und Ajitama anrichten. Die gewünschte Menge Shichimi (Sieben-Gewürze-Mischung) über die Sojasprossen streuen.