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Ungefähr 7 Minuten! Ramen-Nudeln mit Schweinefleisch und Sojasauce, genau wie im Laden!
Diese Ramen-Nudeln zeichnen sich durch ihre besonders dicken Nudeln aus, die eine feste Konsistenz besitzen und so an ein Ramen-Restaurant erinnern – ihre Textur wird daher als „göttlich“ bezeichnet.
Die Nudeln, die sich durch ihre feste Elastizität und Textur auszeichnen, erhalten durch das Einkneten von Salzmalz und Schweinefleischaroma einen besonders intensiven Geschmack, was zu einer kräftigen Suppe führt.
Wie bereits erwähnt, ergibt die Kombination aus Schweineknochen- und Sojasaucenbrühe mit Hühneröl eine besonders dicke Brühe, die typisch für „Japanisches Iekei Ramen“ ist!
Die Nudeln werden nach der speziellen Methode für dichte, stückige Nudeln hergestellt, bei der gesalzener Malzreis und Schweinefleischaroma eingeknetet werden. So entsteht eine perfekte Kombination mit den extra dicken Nudeln, die die gleiche Festigkeit und Bissfestigkeit besitzen wie die Nudeln in einem Ramen-Restaurant. Durch Hinzufügen weiterer, für die jeweilige Iekei-Ramen-Variante passender Toppings lässt sich „Iekei Ramen“ wie im Restaurant genießen, und selbst Kenner authentischer Ramen-Gerichte werden begeistert sein.
Das Kanji „Megami“ bedeutet auf Japanisch „Gott der Nudeln“.
Wie Sie sehen, steht auf der Verpackung „Men Kami“ – „Nudelgott“. Die wörtliche Übersetzung der Kanji lautet „Gott der Nudeln“.Auf Japanisch heißt es „Megami“.
„Megami“ bedeutet auf Englisch „Göttin“.
Wie der Name schon sagt, ist die Verpackung elegant gestaltet und verströmt eine geheimnisvolle Atmosphäre. Der Geschmack ist unglaublich kräftig, aber gleichzeitig zart und köstlich!
Genießen Sie ganz entspannt die authentische, dicke Brühe aus Schweineknochen und Sojasauce mit Nudeln, die mit Shio Koji (Salzmalz) geknetet werden – ein unvergleichlicher Schweinefleischgeschmack.
Deshalb dürfte dieses Restaurant für viele Ramen-Liebhaber interessant sein. (Die „Megami“-Serie ist die beste der abgepackten Nudeln von Myojyo Foods.)
Sieht vielversprechend aus!
Sie wird auch als „kräftig duftende Tonkotsukotsu-Sojasauce“ oder „reichhaltige Sojasauce mit intensivem Hühnerölaroma“ beschrieben.
Mir scheint, diese Suppe ist von „Iekei Ramen“ inspiriert!
Diese Ramen-Serie wird mit extra dicken Nudeln und einer sehr aromatischen Brühe zubereitet und ist zudem preisgünstig!
Selbst wenn man bedenkt, dass diese Serie keine zusätzlichen Zutaten enthält, wirkt sie recht günstig und sieht vielversprechend aus!
Was ist in dieser Ramen-Nudelsuppe?
Wie Sie beim Öffnen des Deckels sehen, ist der Inhalt schlicht: abgepackte Nudeln und Gewürze, keine weiteren Zutaten. Insbesondere die Ramen mit Schweineknochen und Sojasauce erinnert an „Iekei Ramen“ (Ramen im Familienstil), daher sind Chashu-Schweinefleisch, Bambussprossen, Spinat und gehackte Frühlingszwiebeln unverzichtbare Zutaten.
Der konzentrierte Geschmack von Schweine- und Hühnerfleisch, kombiniert mit der Reichhaltigkeit und dem Aroma von Hühneröl, macht diese Suppe so reichhaltig, dass man sie auch mit einer Beilage aus Seetang genießen kann!
Es gibt zwei Arten von Suppen: Pulversuppe und Flüssigsuppe.
Hier sind die beiden Gewürzpäckchen für dieses Rezept. Die Suppe ist eine Mischung aus Pulver- und Flüssigsuppe, um einen besonders leckeren Geschmack zu erzielen!
Die Flüssigsuppe fühlt sich beim Anfassen leicht angedickt an, dank des konzentrierten Schweine- und Hühnerfleischgeschmacks.
Stellen Sie sie am besten in die Nähe des Nudeltopfs oder verreiben Sie sie leicht mit den Händen, um sie zu erwärmen.
Superdicke Nudeln!!!
Wie Sie sehen, bestehen die Nudeln aus authentischen, extra dicken Nudeln (nicht frittiert)!
Durch das erneute Aufkochen mit heißem Wasser erhalten die Nudeln eine feste Konsistenz und einen Geschmack, der sich beim Kauen intensiviert!
Es sind vier Schritte nötig, um es herzustellen
- 550 ml kochendes Wasser mit dem Suppenpulver aufkochen, die Nudeln hinzufügen und 7 Minuten , dabei die Nudeln vorsichtig auflockern.
- Das Suppenpulver und die flüssige Suppe vorher in eine Schüssel geben.
- Sobald die Nudeln aufgelockert sind, den Herd ausschalten, zuerst nur das heiße Wasser aus dem Topf in die Schüssel gießen und die Suppe einrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Zum Schluss die Nudeln hinzufügen und nach Belieben mit Zutaten garnieren.
Die Zubereitung ist kinderleicht, genau wie bei Fertignudeln!
Man muss die Nudeln einfach nur kochen!
Danach kann man sie nach Belieben mit Chashu-Schweinefleisch, Bambussprossen usw. garnieren.
Lasst es uns schaffen!
Wir bringen jetzt schnell 550 ml Wasser in einem Topf zum Kochen!
In der Zwischenzeit geben Sie die flüssige und die pulverförmige Suppe in eine Schüssel!
Die flüssige Suppe enthält konzentrierten Schweine- und Hühnergeschmack sowie Hühnerfett, daher sollten Sie sie gut ausdrücken!
Gieße das heiße Wasser in die Brühe!
Sobald die Nudeln gar sind, geben Sie nur das kochende Wasser in die Schüssel und rühren Sie vorsichtig um!
Dadurch lösen sich die beiden Suppen auf, es ist also nicht nötig, das gesamte kochende Wasser hinzuzugeben.
Die Nudeln 7 Minuten kochen, dann in eine Schüssel geben.
Als Nächstes die Nudeln in eine Schüssel geben, mit den Lieblingszutaten garnieren – fertig!
Die extra dicken Nudeln wurden gründlich in heißem Wasser eingeweicht, wodurch sie die gleiche Festigkeit und Elastizität wie im Restaurant erhalten und gleichzeitig eine angenehm bissfeste Konsistenz bekommen.
Diese leicht gewellten Nudeln harmonieren hervorragend mit der Suppe!
Das Hühneröl mit seinem einzigartigen Geschmack verleiht der Suppe mit Schweineknochen und Sojasauce eine reichhaltige und dennoch frische Note.
Die Brühe erinnert an „Iekei Ramen“, daher habe ich Schweinefleisch (Chashu), Bambussprossen, Spinat, gehackte Frühlingszwiebeln und Nori-Algen als Zutaten hinzugefügt.
Die Konsistenz der Nudeln ist fantastisch!
Wie Sie sehen, sind die Nudeln superdick, schön gebogen und haben eine feste, angenehme Konsistenz – genau wie im Restaurant!
Obwohl sie nur 7 Minuten gekocht wurden, wirken sie durch ihre Festigkeit sehr hochwertig!
Und dieses Mal ist neben gesalzenem Malz auch Schweinefleischgeschmack in die Nudeln eingearbeitet, sodass sie mit jedem Bissen noch köstlicher schmecken!
Und mit dem in der Brühe eingeweichten Nori, das dann mit den Nudeln vermischt wird, schmeckt es sogar noch besser! Die Aromen vom Meer harmonieren perfekt!
Ich kann die Algen zu Ramen nur wärmstens empfehlen!
Wer mag, kann seinem Ramen etwas weißen Reis hinzufügen!
Es hat einen kräftigen salzigen und Umami-Geschmack und die ursprüngliche Reichhaltigkeit von Sojasauce, daher ist es natürlich auch köstlich, wenn man weißen Reis direkt hineintaucht!