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„Nikomi Ramen – geschmorte Ramen“ ist ein weiteres empfehlenswertes Ramen-Gericht.
Ramen-Nudeln sind lecker, aber wir empfehlen auch Ramen-Nudeln aus dem Topf.
Geben Sie reichlich Gemüse und Fleisch sowie die Nudeln hinzu. In Japan nennt man das „Nikomi Ramen“, geschmorte Ramen, die traditionell zu Hause im Topf serviert werden.
Ursprünglich werden Ramen-Nudeln nicht gekocht, da sie mit der Zeit weich werden.
Wenn Sie jedoch „Ramen-Nudeln im Topf kochen“, bleiben die Nudeln auch nach dem Kochen weich und schmackhaft.
Kochen Sie sie einfach in einem Topf Ihrer Wahl!
Zutaten
- Geschmorte Ramen-Nudeln, Sojasaucengeschmack : je 1 Beutel „Nudeln“ und „Würzsauce“
- Schweinebauchblock: 150 g
- Daikon-Rettich: 200 g
- Potherb Senf: 100 g
- Frühlingszwiebeln: 50 g
- geriebener Ingwer : 15 g
- Heißes Wasser: 700 ml
- *Die Angaben zu Gemüse und Zutaten dienen als Orientierung.
Verfahren
Vorkochen
Während das Wasser kocht, schneiden Sie die Zutaten in geeignete Stücke oder andere Zutaten.
SCHRITT 1
Den Schweinebauch in einer ungefetteten Pfanne bei starker Hitze anbraten.
Falls Ihnen das Grillen zu aufwendig ist, können Sie diesen Schritt auch überspringen und das Schweinefleisch stattdessen mit Gemüse und anderen Zutaten schmoren!
SCHRITT 2
In Schritt 1 werden Daikon (japanischer Rettich) und geriebener Ingwer zum gegrillten Schweinefleisch gegeben.
SCHRITT 3
700 ml Wasser in einen Topf geben, abdecken und zum Kochen bringen.
SCHRITT 4
Die in Schritt 2 gewürzten Zutaten in den Topf geben, die mit der Ramen-Packung gelieferte Würzsauce hinzufügen und köcheln lassen. Zugedeckt 4 Minuten garen.
SCHRITT 5
Die mit der Ramen-Mischung gelieferte „Würzsauce“ hinzufügen und köcheln lassen.
SCHRITT 6
Kräutersenf hinzufügen und kurz anbraten.