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Onigiri-Reisbällchen mit Dosen-Spam
Spam und Reis passen hervorragend zusammen! Selbst in Japan findet man manchmal Onigiri-ähnliche Reisbällchen aus Spam.
Diesmal stellen wir Spam-Onigiri vor, eine Mischung aus Spam und Frühlingsrollen. Wir empfehlen außerdem, Furikake unterzumischen, um die Würze zu variieren.
Zutaten
- Spam
- Öl
- Sojasauce
- Mirin
- Zucker
- Eier
- Furikake (über Reis gestreut)
Verfahren
SCHRITT 1
Schneiden Sie das Spam in dünne Scheiben und braten Sie es in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun an.
SCHRITT 2
Das Spam auf Küchenpapier legen. In derselben Pfanne Sojasauce, Mirin und Zucker geben, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und das Spam hinzufügen.
SCHRITT 3
Bereiten Sie ein dickes Spiegelei mit gehackten Frühlingszwiebeln zu. Hier ist das Rezept für ein dickes Spiegelei.
SCHRITT 4
Breiten Sie ein Stück Frischhaltefolie aus und legen Sie ein Nori-Blatt darauf. Geben Sie das Ei, den Spam und den mit Furikake bestreuten Reis in dieser Reihenfolge darauf und rollen Sie das Ei dann mit der Eiseite nach unten in das Nori-Blatt ein.
SCHRITT 5
Träufeln Sie nach Belieben etwas von der Spam-Brühe über den Reis, und fertig!