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Misosuppe mit Tofu und Frühlingszwiebeln (für 3 Personen)
Tofu und Frühlingszwiebeln sind klassische Zutaten für Misosuppe. Solange die Dashi-Brühe kräftig ist, reichen diese Zutaten völlig aus, um eine köstliche Misosuppe zuzubereiten.
Mit Chiyo Dashi gelingt Ihnen eine kräftige und aromatische Dashi.
Zutaten
- 1/2 Tofu
- Eine Prise Wakame-Alge
- Ein paar Zweige Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel Miso
- 1 Päckchen Suppenbrühe
- 600-800 cm³ Wasser
Verfahren
SCHRITT 1
Tofu und Wakame-Algen in mundgerechte Stücke schneiden.
SCHRITT 2
600-800 ml Wasser und ein Päckchen Dashi in einen Topf geben, zum Kochen bringen und dann 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
SCHRITT 3
2) Miso in Wasser auflösen, Zutaten hinzufügen und schnell erhitzen.
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