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Tofu und Frühlingszwiebeln sind klassische Zutaten in Miso-Suppe.
Solange die Dashi-Brühe stark ist, sind dies die einzigen Zutaten, die für die Zubereitung einer köstlichen Miso-Suppe benötigt werden. Mit Chiyo Dashi können Sie ein kräftiges und aromatisches Dashi zubereiten.
Zutaten
- 1/2 Tofu
- Eine Prise Wakame-Algen
- Ein paar Zweige Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel Miso
- 1 Päckchen Suppenbrühe
- 600–800 ml Wasser
Methode
SCHRITT 1
Tofu und Wakame-Algen in mundgerechte Stücke schneiden.
SCHRITT 2
600–800 ml Wasser und eine Packung Dashi in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 3
Miso in 2 auflösen, Zutaten hinzufügen und schnell erhitzen.
