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Porridge mit Lachs ist aufgrund seines einzigartigen Geschmacks ein attraktives Gericht. Der Geschmack von frischem Lachs breitet sich im Brei aus und sorgt für ein Gericht mit einem angenehm warmen, suppenartigen Mundgefühl. Die lockere Textur des Lachses fügt sich sanft in den Brei ein und sorgt beim Verzehr für ein wohliges Gefühl.
In vielen Rezepten wird der Lachs aufgelockert und dem Brei hinzugefügt, und durch die Kombination entsteht ein intensiver Geschmack. Es passt auch gut zu Eiern und das gemeinsame Kochen verleiht dem Gericht eine leichte Cremigkeit. Eine andere Möglichkeit, Porridge zu belegen, besteht darin, dünne Lachsscheiben als Belag hinzuzufügen, was dem Tisch Farbe verleiht und ihm gleichzeitig eine festliche Optik verleiht.
Lachs ist hervorragend für die Gesundheit geeignet und reich an Omega-3-Fettsäuren. Dies macht es zu einem großartigen Nahrungsmittel für den Körper, das sowohl großartigen Geschmack als auch Nährstoffe bietet.
Wie man Eierbrei macht!
Zutaten
Für 2 Personen
- 120 g Reis
- 20 g Lachsflocken
- 1 geschlagenes Ei
- (A) 200 ml Wasser
- 1 Teelöffel (A) gekörnte japanische Suppenbrühe
- 1/2 Teelöffel Sojasauce
- Kleine Frühlingszwiebel (in kleine Stücke geschnitten), nach Wunsch
Wenn kein gekochter Reis verfügbar ist, empfiehlt sich Mikrowellenreis!
Methode
SCHRITT 1
Wasser, japanische Suppenbrühe und Reis bei starker Hitze in einen Topf geben.
SCHRITT 2
Wenn die Mischung kocht, die Lachsflocken hinzufügen und bei mittlerer Hitze eine Minute kochen lassen, dann das geschlagene Ei hinzufügen.
SCHRITT 3
Mit Sojasauce würzen und vom Herd nehmen.
SCHRITT 4
In Schüsseln servieren und mit kleinen Frühlingszwiebeln bestreuen.
