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Curry zubereiten mit „Yokohama Imported Curry Flakes“
Curry, ein japanisches Hausmannskostgericht, wird oft mit Currymehl zubereitet.
Die Zubereitung von Curry mit herkömmlichem Currymehl wird hier beschrieben.
In Japan gibt es verschiedene Currysorten.
Heute möchten wir Ihnen eine davon vorstellen: „Yokohama Importiertes Curry“.
Dieses Curry enthält…
Das Beste daran ist, dass es sich nicht um die übliche feste Currypaste handelt.
Die meisten japanischen Currys werden als feste, quadratische Currypaste zubereitet, dieses Curry hingegen ist in Pulverform.
Die Zutaten, der Herstellungsprozess und sogar die Form wurden sorgfältig ausgewählt, damit Sie ganz einfach zu Hause den gleichen Geschmack wie im Restaurant genießen können.
Es gibt drei Schärfegrade.
Vollmundig und süß
Eine Mischung aus sautierten Zwiebeln und anderem Gemüse mit Früchten und Milchprodukten. Mild süß mit einem tiefen, reichhaltigen und würzigen Aroma.
Mittelscharf mit besonderer Sorgfalt
Die „mittelscharfe Variante mit besonderer Sorgfalt“ ist eine perfekte Balance aus Aroma und Schärfe, hergestellt aus einer Mischung aus frischem Gemüse und Obst sowie mehr als 20 Gewürzen.
SCHWARZ
Würzige Gewürze werden aromatischem Gemüse beigefügt und mit Kakao und Kaffee als Geheimzutat vermischt. „BLACK Spicy“ ist ein leicht bitterer und leicht betäubender „BLACK Spicy“ mit vollem Körper und einer Schärfe, die ein intensives Wärmegefühl im ganzen Körper erzeugt.
Zutaten, die Sie benötigen
Yokohamaha Importiertes Curry (1 Packung)
Gemüse (z. B. Zwiebeln und Karotten), Schweinefleisch,
1
EL Salatöl
, 750 ml Wasser,
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Lasst uns Yokohama Imported Curry kochen!
Zuerst das Fleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ich nehme Schweinefleisch, aber Rind- oder Hühnerfleisch geht auch!
Dann das geschnittene Gemüse dazugeben und unter Rühren anbraten!
Als Geheimzutat…
Knoblauch und Ingwer eignen sich hervorragend als Geheimzutat für Currygerichte und verleihen ihnen einen reichhaltigen und tiefen Geschmack.
Wer nicht selbst Knoblauch und Ingwer schneiden möchte, kann einfach eine Tube mit den beiden Zutaten verwenden!
Wasser hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Sobald die Zutaten angebraten sind, Wasser hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Die Standardmenge beträgt 750 ml Wasser.
Wenn das Wasser nach dem Köcheln aufkocht, tritt die Lauge der Zwiebeln aus; diese muss entfernt werden.
Curryflocken hinzufügen.
Sobald die Mischung vom Herd genommen ist, die Curryflocken hinzufügen.
Als Richtwert gilt ein Beutel dieser Curry-Roux pro 750 ml Wasser.
Sie können so viel hinzufügen, wie Sie möchten, da die Flocken nicht wie bei der festen Variante einzeln abgetrennt sind.
Das Curry ist fertig!
Nimm eine Servierschüssel und serviere!
Die Optik ist wichtig, also geben wir noch etwas Grün dazu!
