- U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
- Subtotaal: $0.00
Dashi is de basis van de Japanse keuken! Daarom wordt het altijd aangetroffen in Japanse koelkasten. Hier leest u hoe u yakisoba-noedels maakt, gekruid met die dashi.
Ingrediënten
Ingrediënten A
- 2 bollen yakisoba-noedels
- 6 worst
- 50 g taugé
- 50 gram kool
- 1/4 wortel
- 1 groene paprika
- 1/4 zak shimeji-paddenstoelen
- witte soepbouillon 3 eetl
- een snufje peper een snufje
- Saladeolie 1 eetl
Methode
STAP 1
Snijd de worst in diagonale plakjes van 5 mm en de kool in hapklare stukjes. Snijd de wortels in reepjes, de groene paprika in dunne reepjes en de shimeji-paddenstoelen in kleine bosjes.
STAP 2
Verhit de olie in een koekenpan en bak de worst, kool, wortel, groene paprika, shimeji-champignons en taugé op laag vuur.
STAP 3
Voeg na het toevoegen van de noedels een passende hoeveelheid water toe en verdeel de noedels goed.
STAP 4
Voeg de noedels toe en roerbak, voeg vervolgens de witte dashibouillon toe en breng op smaak. Bestrooi met peper naar smaak.
STAP 5
Voeg dashi (Japanse soepbouillon) toe en breng op smaak met peper.
