Blog
TANMEN RAMEN!Laten we een paar eenvoudige en smakelijke Tanmen Ramen koken!
Tanmen Ramen is een noedelgerecht dat tanmen heet. Het lijkt op ramen, maar is net even anders.
Ramen is overal in Japan verkrijgbaar, maar tanmen is minder bekend.
De prefectuur Gifu, gelegen in het midden van Japan, staat bekend om zijn tanmen.
Vandaag maken we een heerlijk noedelgerecht met Gifu tanmen, een zak instantnoedels uit de prefectuur Gifu.
Ingrediënten
- Instant Tanmen Ramen : 1 zak
- Kool: ongeveer 25 g
- Chinese kool: ongeveer 25 g
- Buikspek: ongeveer 25 g
- Water: ongeveer 450 ml
- gehakte groene ui: een beetje
- Knoflook : een beetje
- Sesamolie : een beetje
Methode
Voorkoken
Snijd de kool en Chinese kool in hapklare stukjes.
Snijd het buikspek in stukken van ongeveer 3 cm. Hak de knoflook fijn.
STAP 1
Verhit een diepe pan, voeg sesamolie en geraspte knoflook toe en bak dit op laag vuur.
STAP 2
Als de knoflook lekker ruikt, voeg dan het buikspek, de kool en de Chinese kool toe en bak het geheel verder.
STAP 3
Als het vlees gaar is en de groenten geslonken, voeg dan water toe en verwarm het geheel op laag vuur.
STAP 4
Voeg, zodra alles gaar is, de noedels uit de zak toe en kook ze nog ongeveer 3 minuten.
STAP 5
Zet het vuur uit, voeg de bijgeleverde bouillon toe en meng goed.
STAP 6
Serveer in kommen, garneer met fijngehakte groene uitjes en de bijgeleverde specerijen, en serveer.
