Blog
Voorbij uw verbeelding! Ik heb super pittige Miyazaki Ramen-noedels gemaakt!
Deze ramen is een nieuwe variant van Myojo Foods' " Megami Miyazaki Spicy Noodle: Dark Spicy Soy Sauce Ramen ", met een stevige textuur en superdikke noedels die je het gevoel geven alsof je in een echt ramenrestaurant eet.
De noedels zijn gekneed met gezouten mout om de smaak te versterken, en de smaken van varkens- en kippenvlees en twee soorten chilipepers zorgen voor een prikkelende, pittige sojasaussoep die doet denken aan de "Miyazaki Spicy Noodles"!
Een fantastisch pakket!
Op de verpakking staat een afbeelding van verschillende ingrediënten die de smaak van de superdikke noedels in de verslavende, superpittige sojasausbouillon versterken.
De verpakking bevat alleen de noedels en de bouillon, dus je moet zelf nog eieren en bieslook toevoegen, zoals op de afbeelding te zien is!
De inhoud bestaat uit noedels en twee soorten soep.
De dikte van de noedels is ook geweldig!!!
De gebruikelijke kooktijd voor instantnoedels is 3 minuten. Maar in het geval van deze ramen duurt het 7 minuten! Dat is meer dan twee keer zo lang als het koken van gewone ramennoedels! De textuur van deze ramen met deze extra dikke noedels, die 7 minuten gekookt zijn, is gewoonweg fantastisch! De textuur van deze extra dikke noedels na 7 minuten koken is geweldig!
Makkelijk te maken
Hoe te maken
1. Voeg 550 ml kokend water toe aan de soeppoeder, breng aan de kook en voeg vervolgens de noedels toe. Laat 7 minuten sudderen en breek ze voorzichtig los.
2. Roer de bieslook erdoor, zet het vuur uit, voeg de soep toe en roer goed.
3. Breng opnieuw aan de kook, voeg het geklopte ei toe en meng voorzichtig.
4. Zet het vuur uit en schep de soep in een serveerschaal.
Deze keer voegen we bieslook en losgeklopte eieren toe aan dit recept! Het is geen moeilijk recept, je hoeft alleen maar de noedels te koken en de ingrediënten toe te voegen!
Laten we aan de slag gaan!
Doe 550 ml water met de bouillonpoeder in een pan en breng het aan de kook!
Voeg vervolgens de noedels toe en laat ze 7 minuten zachtjes koken, terwijl je ze voorzichtig losmaakt! Je kunt de consistentie naar wens aanpassen! Maar aangezien de kooktijd 7 minuten is, zullen ze waarschijnlijk niet te zacht worden!
Zodra het vuur uit is, voeg je de bieslook en de vloeibare bouillon toe.
De hoeveelheid bieslook is naar eigen inzicht, maar er staat aangegeven dat je 1 bieslookstengel (ongeveer 10 g) moet gebruiken. (Het had ook meer kunnen zijn).
Breng het geheel vervolgens opnieuw aan de kook, voeg een geklopt ei toe en roer voorzichtig om het gerecht af te maken!
Deze keer is het koken dus heel eenvoudig: voeg twee zakjes kruiden, de gekookte noedels en diverse andere ingrediënten toe om het gerecht te bereiden!
*Je kunt twee eieren gebruiken.
En dan… gaan de superdikke noedels van eerder weer terug in het hete water, waardoor ze een krachtige, stevige textuur krijgen die heerlijk kauwbaar en elastisch is!
De noedels krullen mooi op en vermengen zich perfect met de soep!
De kwaliteit van deze ramen is al te zien aan het uiterlijk, want de pittige sojasausbouillon met zijn aanhoudende kruidigheid is verrukkelijk!
Hoe smaakt het?
Eén hap en je zult het zien… het is echt authentiek! De rijke en pittige sojasausbouillon met varkens- en kippensmaak heeft een zuivere nasmaak, net als de pittige noedels uit Miyazaki!
Er ontbreekt niets en de smaak is precies goed!
De pittigheid, die een 4 uit 5 kreeg, was niet zo intens als we hadden verwacht. De pittigheid, die een 4 uit 5 kreeg, was niet zo intens als ik had verwacht, maar precies genoeg om de smaak te versterken en je tot het einde te laten genieten. De pittigheid is niet zo intens als ik had verwacht, maar precies de juiste hoeveelheid accentuatie om je tot het einde te laten genieten.
De toevoeging van het losgeklopte ei verzacht de pittigheid van de soep.
Je kunt eventueel meer bieslook en twee eieren gebruiken. De eieren mogen niet te gaar zijn, maar wel luchtig genoeg!
Extra dikke noedels met een stevige, robuuste textuur.
Zoals je ziet, hebben de extra dikke noedels een mooie kromming en een stevige, stijve textuur, waardoor ze net zo lekker zijn als in het restaurant zelf.
Ramennoedels zijn er in vele varianten, van dun tot dik. De beste noedels worden gekozen om bij de soep te passen.
Zo worden er bijvoorbeeld dunne noedels gebruikt in Hakata Tonkotsu Ramen. Niet alle Japanse ramennoedels zijn dik.
De extra dikke noedels zijn perfect voor deze ramen! Door de noedels 7 minuten te koken, krijgen ze een stevige en elastische textuur.
Er staat weliswaar "super pittig" op het etiket, maar deze ramen is heerlijk en makkelijk te eten!
Je zou het thuis ook eens moeten proberen!
