Blog
Japanse gerechten in 5 minuten! Gebakken aubergine met geraspte radijs
In de Japanse keuken bestaat een unieke manier om de naam van een gerecht te benoemen. Het woord "Mizore" in dit gerecht is daar een voorbeeld van.
"Mizore" verwijst naar geraspte daikon met azijn naar smaak.
De naam "Mizore" verwijst oorspronkelijk naar een mengsel van sneeuw en regen dat uit de lucht valt (ijzel).
De naam "Mizore" wordt in de keuken gebruikt vanwege de gelijkenis met dit verschijnsel.
Als je de voorverpakte variant gebruikt, is het gerecht in ongeveer 5 tot 10 minuten klaar! En omdat het al op smaak is gebracht, kun je geen fouten maken!
Het recept van vandaag is "Gebakken aubergine met geraspte radijs", een gerecht met aubergine op smaak gebracht.
Ingrediënten
- aubergine 200 g
- 2 eetlepels slaolie
- Gebakken aubergine met geraspte radijs ( 1 zak)
Methode
Voorbereidend koken
Geen
STAP 1
Verwijder de steeltjes van de aubergine, snijd hem in de lengte doormidden en snijd hem vervolgens in hapklare stukjes. Diagonale plakjes zijn aan te raden.
STAP 2
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de aubergine toe en bak deze 3-4 minuten op hoog vuur.